Un joli verre pour bien commencer la soirée… ou pour bien terminer l’année, c’est essentiel n’est-ce-pas? Voici donc la recette d’un mojito à la framboise que vous pouvez servir alcoolisé ou non (en enlevant simplement le rhum et en doublant l’eau pétillante). Une boisson qui plaira aux fêtards, mais aussi aux femmes enceintes et surtout aux « capitaines de soirées », qui joueront les chauffeurs en fin de soirée. Je vous souhaite une joyeuse St-Sylvestre, Tchin Tchin !

Ingrédients

une vingtaine de feuilles de menthe fraîche
1 citron vert
10 framboises fraîche
1 c. à café de sucre cassonade (ou 2 cl de sucre de canne)
glaçons
eau pétillante
rhum

Et maintenant? Dans un verre, mettre une dizaine de feuilles de menthe, ½ citron vert coupés en quartiers, 5 framboises fraîches et une cuillère à café de cassonade (ou 2 cl de sucre de canne). Pilez l’ensemble pour libérer les arômes. Ajoutez 4 cl de rhum, 2cl d’eau pétillante et recouvrez le tout de glaçons. Mélangez votre cocktail et servez-le bien frais!