Carottes fondantes au four

Tous ceux qui ont goûté mes carottes fondantes cuites au four vous le diront : elles sont extra. Et sans prétention, car je n’ai aucun mérite dans cette recette, tant elle est simple. Mais vraiment, le goût de la carotte est juste divin, la consistance parfaite, les saveurs merveilleuses… et la préparation… tellement enfantine. Mais ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus … Continuer de lire Carottes fondantes au four

Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

C’est une idée d’entrée ou d’accompagnement toute verte que je vous propose aujourd’hui. Idéale pour le menu de Pâques, pour un déjeuner printanier ou pour accompagner vos viandes ou poissons grillés au barbecue. À la maison, nous sommes de grands adeptes d’asperges, notamment d’asperges vertes bien croquantes, et cette salade tiède est juste d’enfer si comme nous, vous aimez ça. J’ai ajouté quelques petits pois … Continuer de lire Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

Chips croustillants de chou kale

Envie de pimper vos apéros avec des chips fait maison au goût plutôt original et bourrés de bonnes choses pour la santé ? Optez pour le chou kale dont la teneur en vitamine C couvrirait, pour seulement 100 g consommés, 150 % des besoins quotidiens en cette vitamine ! Personnellement, j’adore le goût prononcé de ces chips, leur amertume et leur forte saveur, presque piquante. … Continuer de lire Chips croustillants de chou kale

Bowl chou kale & quinoa – Patates douces rôties et oeuf poché

Plein de bonnes choses et de saveurs dans ce bowl parfait pour refaire le plein de vitamines si comme moi, vous avez légèrement abusé des beignets de Carnaval en février ! Dire que petite, je détestais quand ma grand-mère me préparait du chou kale… ça l’a bien fait rire de savoir qu’à mon tour j’en cuisinais. Je l’ai préparé en salade, avec du quinoa, de … Continuer de lire Bowl chou kale & quinoa – Patates douces rôties et oeuf poché

KIDS – Riz cantonais pour le Nouvel an chinois

Vous marquez le coup pour le Nouvel An chinois et avez choisi de préparer l’une de mes recettes à cette occasion ? Rouleaux de printemps, poulet aigre-doux, nouilles sautées… Vous avez l’embarras du choix sur le blog ! Cette année, pour la première fois, mon petit garçon prendra part aux festivités – l’an dernier, il se contentait de lait et débutait tout juste les petites … Continuer de lire KIDS – Riz cantonais pour le Nouvel an chinois

Sandwich chaud au saumon, sauce aneth et persil

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, cette rentrée est très mouvementée ! Je n’ai quasiment pas une minute de libre et je vois sur mon calendrier mes week-ends bien remplis pour les semaines à venir. Mais vous savez-quoi ? J’aime ça au fond… Plein de choses sont en train de se concrétiser enfin. Pour vous dire, je m’étais engagée dans une « nouvelle … Continuer de lire Sandwich chaud au saumon, sauce aneth et persil

Août et sa salade Carpe Diem

Vivons-nous assez dans le présent ? C’est une question que je me pose tous les jours et une façon de penser que j’arrive de plus en plus à adopter. J’entends ceux qui se lamentent que juillet est vite passé, que août sent déjà la rentrée, que Nouvel An tombe mal cette année… Puis je vois la nouvelle collection automne/hiver dans les magasins, les cahiers et classeurs … Continuer de lire Août et sa salade Carpe Diem

Oeufs Bénédicte au citron vert et saumon fumé

À l’approche des fêtes de Pâques, j’avais envie de vous proposer cette recette d’oeufs bénédictes, dont je raffole durant nos brunchs du dimanche. Vous connaissez ? Mon truc en plus, c’est de m’inspirer de la façon dont on les prépare en Floride, c’est à dire avec des citrons verts. Sur place, j’avais adoré cette version et je dois dire que depuis mon voyage là bas, … Continuer de lire Oeufs Bénédicte au citron vert et saumon fumé