On file tout droit vers l’été, la saison où l’on a envie de se faire plaisir en toute légèreté… Période parfaite pour vous proposer de réaliser des sushis maison ! Cette semaine, avec Auchan Luxembourg, je vous propose 2 recettes de sushi à réaliser chez soi mais également un concours qui vous permettra de gagner l’intégralité des ingrédients nécessaires à leur réalisation. J’espère que ça va vous motiver à passer derrière vos nattes à sushis et à rouler vos rouleaux vous-même car promis, c’est très facile !
Ingrédients
(tous les ingrédients m’ont été offerts par Auchan Drive Luxembourg – pour les gagner, rdv en bas de page)
pour une cinquantaine de sushis
- 400 g de riz à sushi
- vinaigre de riz
- sucre
- 7 feuilles d’algues nori
- 200 g de saumon cru
- 1/2 concombre
- 1/2 avocat
- 100 g de cream cheese
- sauce soja
- wasabi
- coriandre, aneth, graines de sésame
Et maintenant? Préparez votre riz à l’avance, comme indiqué sur le paquet. Laissez le reposer et refroidir au frais.
Emballez votre natte en bambou dans du film alimentaire.
Découpez tous vos ingrédients en batônnets.
Préparez un petit bol d’eau pour y tremper vos doigts durant la préparation.
Pour le maki…
- Humectez vos doigts dans le bol d’eau et étalez du riz sur une demi-feuille de nori (je coupe 2 bandes 1/2 de feuille) en laissant un bord libre de 2 cm.
- Déposez un peu de wasabi au centre et sur toute la largeur du riz puis disposez vos ingrédients. J’ai choisi le concombre, le saumon et le cream cheese.
- Tout en maintenant la garniture, roulez délicatement la natte en la tenant entre les index et les pouces. Roulez la natte jusqu’à ce que les bords de l’algue se touchent et imprimez une légère pression uniformément sur l’ensemble du rouleau.
- Déroulez la natte. Humidifiez la lame d’un couteau large et coupez le rouleau en deux, puis chaque moitié de rouleau en trois.
Pour le california roll…
- Reproduisez l’étape 1 et ajouter un peu de coriandre et/ou d’aneth et/ou de graines de sésame sur votre riz. Délicatement, retournez votre feuille d’algue. Le riz doit se trouver contre la natte en bambou.
- Déposez un peu de wasabi au centre et sur toute la largeur de votre feuille d’algue puis disposez vos ingrédients. J’ai choisi cette fois le saumon et l’avocat.
- Répétez les étapes 3 et 4 ci-dessus.
Dégustez vos sushis avec un peu de wasabi, de la sauce soja et du gingembre… Un délice n’est-ce pas ?
Tentez de gagner tous les ingrédients de cette recette en jouant avec Auchan Drive Luxemboug !
Pour participer, répondez en commentaire à la question suivante : « Quels ingrédients préférez-vous dans vos sushis ? »
Vous avez jusqu’au vendredi 23 juin pour participer, le tirage au sort se fera le jour même à 12h00. Le gagnant sera contacté par e-mail et pourra venir récupérer son lot à l’Auchan Drive de son choix au Luxembourg.
La gagnante est Bartolini ! Félicitations !!!!
Bonne chance à tous !
Noël approche à toute allure, je viens tout juste de terminer de décorer mon sapin et d’acheter tous mes cadeaux… ne me reste plus qu’à les emballer et à trouver mes tenues de fêtes. Le 24 au soir, nous serons chez mes parents, autrement dit les pieds sous la table et le 25 ma grand-mère nous invite au restaurant. Le 26 par contre, tout le monde débarque chez nous pour fêter l’anniversaire de mon mari, qui a eu la superbe idée de naître le jour même de Noël. Pour le coup, après ces deux jours de repas festifs, nous ferons dans le simple et le convivial, ce qui fait que je n’aurai pas vraiment eu l’occasion de préparer un menu de Noël en bonne et due forme. C’était sans compter l’invitation de 
