Cupcake aux cerises đŸ’

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Ce sont des cerisiers alsaciens dĂ©jĂ  plein de beaux fruits rouges, aperçus le week-end dernier du cĂŽtĂ© de Kaysersberg, qui m’ont donnĂ© envie de faire cette recette. Des cupcakes moelleux et plein de cerises juteuses que j’ai eu envie de customiser un peu pour la fĂȘte des mĂšres, qui a lieu ce dimanche, en France. Une idĂ©e cadeau sucrĂ©e et pleine de gourmandise Ă  faire goĂ»ter d’urgence Ă  sa maman !

Ingrédients

200 g de farine
100 g de sucre semoule
100 g de beurre
2 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de cerises à dénoyauter (un bocal de cerises dénoyautées)

Et maintenant? Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine et la levure tamisée. Terminez avec le lait. Ajoutez vos cerises à la préparation. Remplissez vos moules et enfournez pour 15 minutes.

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Pour le topping, j’ai simplement rĂ©alisĂ© une petite ganache au chocolat blanc surmontĂ©e d’une cerise !

4 réflexions sur “Cupcake aux cerises đŸ’

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