Cookie dough – Pâte à cookies crue

Scénario 1 : vous êtes seul(e) à la Saint-Valentin et ça vous déprime un peu. Vous allez passer la soirée devant une comédie romantique parce que vous aimez vous faire mal. Scénario 2 : vous retrouvez vos ami(e)s pour une contre soirée de la Saint-Valentin. Vous comptez critiquer vos ex, brûler leurs lettres d’amour, détruire des piñata en forme de coeur et boire pour oublier. … Continuer de lire Cookie dough – Pâte à cookies crue

KIDS – Riz cantonais pour le Nouvel an chinois

Vous marquez le coup pour le Nouvel An chinois et avez choisi de préparer l’une de mes recettes à cette occasion ? Rouleaux de printemps, poulet aigre-doux, nouilles sautées… Vous avez l’embarras du choix sur le blog ! Cette année, pour la première fois, mon petit garçon prendra part aux festivités – l’an dernier, il se contentait de lait et débutait tout juste les petites … Continuer de lire KIDS – Riz cantonais pour le Nouvel an chinois

Crêpes sauce chocolat noir

Pour la Chandeleur et ce nouveau mois de février qui débute, finie la détox de janvier et place à de la gourmandise avec cette recette de crêpes issue du livre Le carnet de recettes qui déchire de Nicolas Paciello, chef pâtissier au Prince de Galles à Paris, et surtout, originaire de Forbach (Moselle, France), comme moi. Pour l’anecdote, je me souviens avoir goûté un gâteau … Continuer de lire Crêpes sauce chocolat noir

Muffins façon cinnamon rolls

Kachen, le magazine culinaire du Luxembourg, m’a demandé une recette pour son numéro de fin d’année. Qui dit fin d’année dit fêtes, guirlandes, marché de Noël, froid dehors et chaud dedans, ambiance cosy avec bougies, plaids, tasses de thé et douceurs à savourer… Bref, vous voyez le tableau. J’ai donc voulu transposer cette ambiance si particulière dans ma recette et immédiatement, c’est la cannelle m’a … Continuer de lire Muffins façon cinnamon rolls

Sablés fantômes d’Halloween

Brrr… revoilà Halloween !!! Pour me déculpabiliser un peu de faire râter à mon petit garçon sa première fête d’Halloween organisée à la crèche (on part en vacances, je pense qu’il ne m’en voudra pas), j’ai réalisé ces petits sablés fantômes histoire de le plonger un peu dans l’ambiance… Je les trouve tout mignons et pense qu’ils peuvent faire leur petit effet lors d’une fête … Continuer de lire Sablés fantômes d’Halloween

Juillet et son cake fondant aux abricots et aux amandes

1er juillet ça y est, l’été commence. Je sais qu’en réalité c’est le 21 juin qu’il démarre réellement mais pour moi, c’est bel et bien le mois de juillet qui incarne la saison estivale. Juillet c’est le début des vacances, les valises qui se préparent, la quiétude des week-ends durant lesquels le soleil de plomb semble avoir assommé tout le monde, les débuts d’après-midis passées … Continuer de lire Juillet et son cake fondant aux abricots et aux amandes

Oeufs Bénédicte au citron vert et saumon fumé

À l’approche des fêtes de Pâques, j’avais envie de vous proposer cette recette d’oeufs bénédictes, dont je raffole durant nos brunchs du dimanche. Vous connaissez ? Mon truc en plus, c’est de m’inspirer de la façon dont on les prépare en Floride, c’est à dire avec des citrons verts. Sur place, j’avais adoré cette version et je dois dire que depuis mon voyage là bas, … Continuer de lire Oeufs Bénédicte au citron vert et saumon fumé

Tartiflette comme à la montagne

Peut-être que vous êtes au ski, à la montagne, tout juste revenu d’une virée en raquettes, ou que vous rêvez de ces paysages tout blancs depuis votre canapé ? Moi je dois dire que je rêve plutôt de soleil et de piscine vue sur mer… d’ailleurs, dites moi en commentaires si vous êtes #teamski ou #teamplage… En tout cas, j’avoue qu’avec cet hiver à rallonge, … Continuer de lire Tartiflette comme à la montagne