Pour le premier anniversaire de Cookerei, un gâteau évidemment, mais un gâteau salé pour changer un peu ! Des tortiglionis farcies de ricotta et de basilic, gratinées au four, un délice aux saveurs de l’Italie à tester d’urgence !
Ingrédients
pour 4 personnes
500 g de tortiglionis
500 g de ricotta
700 g de coulis de tomate
10 cl de vin rouge
2 oignons
huile d’olive
parmesan
feuilles de basilic
eau
Et maintenant? Commencez par préparer votre sauce tomate. Dans une pôele, faites revenir vos oignons hâchés dans de l’huile d’olive, ajoutez quelques feuilles de basilic et le vin rouge. Laissez mijoter 2-3 minutes puis ajoutez votre bouteille de coulis de tomate. Remplissez à moitié votre bouteille vide d’eau et versez sur la sauce. Laissez cuire 30 minutes.
Préparez ensuite votre ricotta. Emincez des feuilles de basilic et mélangez-les à votre ricotta en ajoutant un filet d’huile d’olive, un peu de sel et du poivre.
Ne reste plus qu’à faire cuire vos pâtes al dente.
Dans un moule, disposez vos pâtes de façon à pouvoir les garnir de ricotta. Aidez-vous d’une poche à douille. Une fois toutes les pâtes farcies, versez votre sauce tomate et recouvrez de parmesan râpé. Faites gratiner 15 minutes dans un four à 190°C.
N’oubliez pas de participer au jeu-concours organisé à l’occasion du premier anniversaire du blog : rendez-vous ici !
Cookerei by Salomé 
Superbe présentation pour ce joli plat de pâtes! bravo!
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Merci !!
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Géniale cette présentation!!
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Merci :)
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A reblogué ceci sur My girl's dreamet a ajouté:
Comè in Italia!
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Trop bon ce gâteau!!! Bon anniversaire Cookerei!!!!!!!!!!!!!!
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Hahaha merci Fandupoup :) Comment va fandelim? :)
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Bonne idée cette recette, ça a l’air super bon !!
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Merci :)
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oh qu’il est original ce gâteau salé, j’aime l’idée et les saveurs de ta recette me semblent parfaites!
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Alors il faut vite la tester ! Merci en tout cas :)
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J’adore l’idée !! Et ça doit être délicieux !
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Merci :)
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Super original !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
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Merci :)
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Super beau ce gateau salé!
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Merci, c’est chou ;)
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Sympathique l’idée !
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:) Merci !
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original le rendu est superbe!!!
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Merci !
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c’est très original!!!
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Merci :) :)
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Sympa ce gâteau de pâtes…
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Merci :) N’hésite pas à participer au jeu concours organisé sur le site ! Bises
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Oh, j’adore, c’est super original !
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Merci :)
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