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Recettes, Salé

Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Pour fêter l’arrivée de l’automne, une saison que j’adore, je vous propose aujourd’hui une recette de salade aux lentilles, accompagnée de poisson fumé et d’œufs sur le plat. Un plat simple, rapide à réaliser et déclinable pour toute la famille. C’est ma salade du moment, j’espère qu’elle vous plaira ! Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de lentilles cuites 1 oignon rouge 1 citron vert … Continuer de lire Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

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Trucs & astuces

Glaçons d’herbes aromatiques

Dans mon jardin il y a du romarin, du basilic, de la menthe… Des herbes aromatiques dont on raffole ici, à la maison, et dont on profite bien tout l’été. Mais quand on part en vacances ou simplement, quand le soleil s’en va et que la saison se termine, j’ai une petite astuce pour conserver leurs bonnes saveurs pour le restant de l’année : j’en … Continuer de lire Glaçons d’herbes aromatiques

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Recettes, Sucré

Nice cream vegan au chocolat

J’ai un grand adepte de glaces au chocolat à la maison : Félix, mon petit garçon ! Il n’a juré que par ça pendant les vacances et en vacances, moi je lâche prise donc j’ai un peu fermé les yeux sur tout ça. Le truc, c’est que ce n’est facile de faire comprendre à un enfant de 2 ans que maintenant que c’est la rentrée, … Continuer de lire Nice cream vegan au chocolat

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Recettes, Sucré

Gâteau glacé aux fraises

En pleine saison des fraises, je vous propose une recette de dessert méga aérien et très, très gourmand : celle de ce gâteau glacé aux fraises. Je n’ai jamais mangé une glace si légère, sa texture étonne à chaque fois mes invités qui imaginent quelque chose de très sucré en voyant ce gros gâteau arrivé sur la table. En plus, cinq ingrédients et dix petites … Continuer de lire Gâteau glacé aux fraises

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Recettes, Sucré

Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel

Nous voilà donc à la veille du week-end de Pâques et après vous avoir proposé quelques idées pour votre menu – ou simplement pour la saison – je repasse du côté sucré avec un dessert à l’assiette. Une fois encore, 10 minutes suffisent à le préparer : vous l’avez compris, c’est devenu un de mes premiers critères quand je pense à des recettes… les mamans … Continuer de lire Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel

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Recettes, Salé

Carottes fondantes au four

Tous ceux qui ont goûté mes carottes fondantes cuites au four vous le diront : elles sont extra. Et sans prétention, car je n’ai aucun mérite dans cette recette, tant elle est simple. Mais vraiment, le goût de la carotte est juste divin, la consistance parfaite, les saveurs merveilleuses… et la préparation… tellement enfantine. Mais ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus … Continuer de lire Carottes fondantes au four

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Recettes, Salé

Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

C’est une idée d’entrée ou d’accompagnement toute verte que je vous propose aujourd’hui. Idéale pour le menu de Pâques, pour un déjeuner printanier ou pour accompagner vos viandes ou poissons grillés au barbecue. À la maison, nous sommes de grands adeptes d’asperges, notamment d’asperges vertes bien croquantes, et cette salade tiède est juste d’enfer si comme nous, vous aimez ça. J’ai ajouté quelques petits pois … Continuer de lire Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

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Recettes, Salé

Chips croustillants de chou kale

Envie de pimper vos apéros avec des chips fait maison au goût plutôt original et bourrés de bonnes choses pour la santé ? Optez pour le chou kale dont la teneur en vitamine C couvrirait, pour seulement 100 g consommés, 150 % des besoins quotidiens en cette vitamine ! Personnellement, j’adore le goût prononcé de ces chips, leur amertume et leur forte saveur, presque piquante. … Continuer de lire Chips croustillants de chou kale

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Recettes, Sucré

Cookie dough – Pâte à cookies crue

Scénario 1 : vous êtes seul(e) à la Saint-Valentin et ça vous déprime un peu. Vous allez passer la soirée devant une comédie romantique parce que vous aimez vous faire mal. Scénario 2 : vous retrouvez vos ami(e)s pour une contre soirée de la Saint-Valentin. Vous comptez critiquer vos ex, brûler leurs lettres d’amour, détruire des piñata en forme de coeur et boire pour oublier. … Continuer de lire Cookie dough – Pâte à cookies crue

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