Le cookie, c’est un peu le biscuit qui fait l’unanimité. Alors en version géant, je ne vous dis pas l’enthousiasme ! Cette recette est la première que j’ai réalisé durant ce confinement, avec Félix, mon fils de presque 3 ans, qui a presque tout fait tout seule et surtout, qui mangé pas mal de pâte crue – mais comment lui en vouloir, c’est trop bon… … Continuer de lire KIDS – Cookie géant
Le vendredi, c’est souvent atelier pâtisserie à la maison, en tête à tête avec mon petit garçon. Et en ce moment, Félix est fan de « Shaun the Sheep », un petit mouton malicieux qui le fait beaucoup rire. C’est dire sa motivation quand je lui ai proposé de faire des gâteaux à son effigie ! La recette est très simple et Félix a tout fait lui … Continuer de lire KIDS – Muffins Shaun the Sheep
La veille de la rentrée, j’ai eu envie de revoir la mer encore une fois. Envie de jouer les touristes encore un peu, de prolonger les vacances comme si septembre n’était pas déjà bien entamé. Anvers étant une des dernières grandes villes de Belgique qui m’était encore inconnue, idéalement située à seulement 2h30 de Luxembourg et à tout juste 1h des grandes plages de Cadzand … Continuer de lire Mon city trip à Anvers
Pour fêter l’arrivée de l’automne, une saison que j’adore, je vous propose aujourd’hui une recette de salade aux lentilles, accompagnée de poisson fumé et d’œufs sur le plat. Un plat simple, rapide à réaliser et déclinable pour toute la famille. C’est ma salade du moment, j’espère qu’elle vous plaira ! Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de lentilles cuites 1 oignon rouge 1 citron vert … Continuer de lire Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat
Dans mon jardin il y a du romarin, du basilic, de la menthe… Des herbes aromatiques dont on raffole ici, à la maison, et dont on profite bien tout l’été. Mais quand on part en vacances ou simplement, quand le soleil s’en va et que la saison se termine, j’ai une petite astuce pour conserver leurs bonnes saveurs pour le restant de l’année : j’en … Continuer de lire Glaçons d’herbes aromatiques
J’ai un grand adepte de glaces au chocolat à la maison : Félix, mon petit garçon ! Il n’a juré que par ça pendant les vacances et en vacances, moi je lâche prise donc j’ai un peu fermé les yeux sur tout ça. Le truc, c’est que ce n’est facile de faire comprendre à un enfant de 2 ans que maintenant que c’est la rentrée, … Continuer de lire Nice cream vegan au chocolat
En pleine saison des fraises, je vous propose une recette de dessert méga aérien et très, très gourmand : celle de ce gâteau glacé aux fraises. Je n’ai jamais mangé une glace si légère, sa texture étonne à chaque fois mes invités qui imaginent quelque chose de très sucré en voyant ce gros gâteau arrivé sur la table. En plus, cinq ingrédients et dix petites … Continuer de lire Gâteau glacé aux fraises
Nous voilà donc à la veille du week-end de Pâques et après vous avoir proposé quelques idées pour votre menu – ou simplement pour la saison – je repasse du côté sucré avec un dessert à l’assiette. Une fois encore, 10 minutes suffisent à le préparer : vous l’avez compris, c’est devenu un de mes premiers critères quand je pense à des recettes… les mamans … Continuer de lire Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel
Tous ceux qui ont goûté mes carottes fondantes cuites au four vous le diront : elles sont extra. Et sans prétention, car je n’ai aucun mérite dans cette recette, tant elle est simple. Mais vraiment, le goût de la carotte est juste divin, la consistance parfaite, les saveurs merveilleuses… et la préparation… tellement enfantine. Mais ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus … Continuer de lire Carottes fondantes au four
