En pleine saison des fraises, je vous propose une recette de dessert méga aérien et très, très gourmand : celle de ce gâteau glacé aux fraises. Je n’ai jamais mangé une glace si légère, sa texture étonne à chaque fois mes invités qui imaginent quelque chose de très sucré en voyant ce gros gâteau arrivé sur la table. En plus, cinq ingrédients et dix petites … Continuer de lire Gâteau glacé aux fraises
1er juillet ça y est, l’été commence. Je sais qu’en réalité c’est le 21 juin qu’il démarre réellement mais pour moi, c’est bel et bien le mois de juillet qui incarne la saison estivale. Juillet c’est le début des vacances, les valises qui se préparent, la quiétude des week-ends durant lesquels le soleil de plomb semble avoir assommé tout le monde, les débuts d’après-midis passées … Continuer de lire Juillet et son cake fondant aux abricots et aux amandes
Sortez saucisson, cochonnailles et fromages : le Beaujolais nouveau est de retour ! Forcément, actualité oblige, je ne me voyais pas vous proposer autre chose qu’une recette autour du vin pour cette semaine… Ce gâteau, je l’adore, surtout en cette saison. Réalisé à base de chocolat et de cannelle… il sent bon Noël qui approche et accompagne à merveille les après-midis cocooning sous le plaid… … Continuer de lire Gâteau au VIN rouge
Les beaux gâteaux me font rêver depuis toute petite, surtout ceux qui sont très hauts, très crémeux et très joliment décorés… Petite fille, j’adorais regardé La Belle au Bois Dormant rien que pour le passage où les trois fées marraines d’Aurore lui préparent un vertigineux gâteau d’anniversaire… vous voyez de quoi je parle ? J’ai repensé à cette séquence en réalisant ce layer cake à la … Continuer de lire Layer cake aux fraises
Joyeuses Pâques à tous ! Les années précédentes, j’ai remarqué que j’avais beaucoup travaillé les oeufs sous toutes leurs formes et comme régulièrement, je vous propose des recettes à base de chocolat, cette fois, j’ai eu envie de me concentrer sur la carotte, un de mes légumes préférés et surtout, un des légumes que l’on retrouve fréquemment sur les tables de Pâques, ou entre les … Continuer de lire Carrot Cake de Pâques
Cookerei fête ce mois-ci ses 4 ans ! 46 recettes depuis février 2016, 4 concours pour vous, 1 casting du Meilleur Pâtissier pour moi, 1 calendrier de l’Avent pour Noël … L’année a été riche et dense ! Mon seul regret, encore une fois : avoir trop peu de temps à consacrer au blog, à la cuisine, aux photos, aux rencontres, à cette longue liste de recettes que … Continuer de lire Bundt Cake d’anniversaire + CONCOURS
Saviez-vous que la bière a de plus en plus sa place en gastronomie? Depuis quelques temps, de nombreux Chefs proposent à leurs tables des accords mets et bières, en alternative au vin, qui paraissait jusqu’alors indétrônable. À l’image des oenologues, il existe également des zythologues, ou biérologues, autrement dit des spécialistes de la bière, qui savent reconnaître ses arômes et l’accompagner avec n’importe quel type de … Continuer de lire Gâteau de viande à la bière
Allez, c’est le week-end ou presque, et qui dit week-end, dit forcément… gâteau! En tout cas chez moi, c’est la tradition. Un bon gâteau du dimanche, à partager autour d’une grande table ou à apprécier sous un plaid, au chaud sur son canapé, devant une série ou un bon film… Tentant, n’est-ce pas? Cette semaine, je vous propose donc cette recette d’Eplekake, un gâteau norvégien … Continuer de lire Eplekake – Gâteau aux pommes
La mirabelle c’est la star de ma région natale, la Lorraine. C’est dire si des tartes aux mirabelles, j’en mange depuis ma plus tendre enfance. Je vois encore ma grand-mère, dénoyauter ces petits fruits ronds et dorés un à un, et moi en profitant pour en manger quelques-uns au passage. Car je dois avouer que ce que je préfère, c’est encore de les manger telles … Continuer de lire Tarte aux mirabelles de Lorraine
