Penne aux asperges, petits pois et citron

Arrêtons de sous-estimer les pâtes. Personnellement, j’aime les pâtes, je dirais même que j’adore les pâtes. Je crois que je pourrais d’ailleurs en manger tous les jours. N’importe quelles sortes de pâtes – mais j’ai une préférence pour les pâtes courtes (penne, rigatoni…) et presque toutes les sortes de sauces et d’acccompagnements me font plaisir. Si vous m’invitez, c’est une valeur sûre. Mais je vous … Continuer de lire Penne aux asperges, petits pois et citron

« Salad in a jar » ou la salade en bocal

S’il vous arrive de manger de temps en temps au bureau, cette recette devrait vous plaire! Cette recette ou plutôt, cet objet, le Mason Jar, un simple bocal qui est devenu le must have de tous les passionnés de décoration/cuisine. Aux USA, il est incontournable: lors de mes voyages en Californie et à New-York, toutes mes boissons arrivaient en jar. Forcément, j’ai craqué, et j’en … Continuer de lire « Salad in a jar » ou la salade en bocal

Raviolis maison à la ricotta

Ça fait un moment que je voulais tester cette recette et me lancer dans la réalisation de raviolis maison! C’est désormais chose faite et je trouve que ça va si vite, et que c’est si bon, que je pense recommencer très prochainement. Je suis d’ailleurs déjà impatiente d’imaginer différentes sortes de farces, le meilleur du ravioli bien sûr! Pour cette première, j’ai opté pour de … Continuer de lire Raviolis maison à la ricotta

Spaghettis aux scampis

Et vous, vous les aimez comment vos pâtes? Moi, depuis que j’ai commencé à travailler, j’essaie de partir au moins une fois par an en Italie, pour découvrir de nouveaux coins parce que j’adore ce pays, mais aussi pour me faire plaisir niveau cuisine. Rome, Florence, Venise et ses environs mais aussi la Sardaigne, Capri et la côte amalfitaine ou récemment encore les Cinque Terre… … Continuer de lire Spaghettis aux scampis

Salade de pâtes – Poulet, courgette, sésame

Vous déjeunez fréquemment au bureau? Voici une recette de salade de pâtes originale et légère qui devrait vous plaire… Réalisée en deux temps trois mouvement la veille, vous pourrez la déguster lors de votre pause du midi le lendemain, l’apporter à un pique-nique entre amis ou la savourer en accompagnement d’un barbecue! Testez-la, elle est pleine de goût… Ingrédients pour deux personnes 200 g de … Continuer de lire Salade de pâtes – Poulet, courgette, sésame

Gâteau de tortiglionis – Ricotta basilic

Pour le premier anniversaire de Cookerei, un gâteau évidemment, mais un gâteau salé pour changer un peu ! Des tortiglionis farcies de ricotta et de basilic, gratinées au four, un délice aux saveurs de l’Italie à tester d’urgence ! Ingrédients pour 4 personnes 500 g de tortiglionis 500 g de ricotta 700 g de coulis de tomate 10 cl de vin rouge 2 oignons huile … Continuer de lire Gâteau de tortiglionis – Ricotta basilic