Gaufres d’apéritif au thym et aux olives

GAUFRE

Parce que de temps en temps, ça fait du bien de troquer les traditionnelles cacahuètes et pistaches apéritives pour quelque chose d’un peu plus original, voici une sympathique recette de gaufres salées transmise par un ancien chef étoilé. Faites chauffer votre gaufrier et en 10 minutes, le tour est joué!

Ingrédients

(pour 4 personnes)

2 pâtes feuilletées

1 boule de mozarella

du thym en branche

1 boîte d’olives noires

sel, poivre

eau

Et maintenant? Dénoyautez vos olives et coupez les en petits morceaux puis coupez votre mozarella en petits bouts. Taillez des bandes de pâte dans la longueur. Placez sur chacune de ces bandes un bout de mozarella, quelques olives et une branche de thym. Salez, poivrez et humidifiez avec vos doigts trempés dans de l’eau les pourtours de la bande de pâte. Repliez-la sur elle-même, comme une ravioli, et placez-la dans votre gaufrier.

OLIVES

8 réflexions sur “Gaufres d’apéritif au thym et aux olives

    1. Les gaufres seront moins croustillantes mais c’est faisable. Mieux vaut peut-être les réchauffer au four… Tiens mpi au courant si la recette t’a plu ! :)

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    1. Oui, comme pour une gaufre normale, c’est tout pareil ! :-) Si tu testes la recette, n’oublies pas de m’envoyer une photo, je la publierai sur ma page facebook ! À bientôt !

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