Bretzels à emporter

Que ce soit en Allemagne ou en Alsace, personne ne résiste aux traditionnels stands de bretzels qui jalonnent la rue. Nature, avec le plus de sel possible s’il vous plaît, gratiné au gruyère, plus gourmand encore accompagné de lardons, relooké aux graines de sésame ou au pavot, voire garni de jambon ou de saucisson version Mauricette, le bretzel est le roi de la Street Food … Continuer de lire Bretzels à emporter

Palets bretons

Vous les connaissez ces petits biscuits croquants et épais qui sentent bon le beurre? Tirant leur nom du jeu de palet, ces gourmandises vous laissent à chaque bouchée un doux goût salé sur les lèvres. Et pour cause, originaires de Bretagne, ces biscuits se confectionnent à partir de beurre demi-sel. Une gourmandise toute facile à faire et délicieuse à tout moment de la journée. Mon … Continuer de lire Palets bretons

Gaufres d’apéritif au thym et aux olives

Parce que de temps en temps, ça fait du bien de troquer les traditionnelles cacahuètes et pistaches apéritives pour quelque chose d’un peu plus original, voici une sympathique recette de gaufres salées transmise par un ancien chef étoilé. Faites chauffer votre gaufrier et en 10 minutes, le tour est joué! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pâtes feuilletées 1 boule de mozarella du thym en branche … Continuer de lire Gaufres d’apéritif au thym et aux olives