Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Pour fêter l’arrivée de l’automne, une saison que j’adore, je vous propose aujourd’hui une recette de salade aux lentilles, accompagnée de poisson fumé et d’œufs sur le plat. Un plat simple, rapide à réaliser et déclinable pour toute la famille. C’est ma salade du moment, j’espère qu’elle vous plaira ! Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de lentilles cuites 1 oignon rouge 1 citron vert … Continuer de lire Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Tartiflette comme à la montagne

Peut-être que vous êtes au ski, à la montagne, tout juste revenu d’une virée en raquettes, ou que vous rêvez de ces paysages tout blancs depuis votre canapé ? Moi je dois dire que je rêve plutôt de soleil et de piscine vue sur mer… d’ailleurs, dites moi en commentaires si vous êtes #teamski ou #teamplage… En tout cas, j’avoue qu’avec cet hiver à rallonge, … Continuer de lire Tartiflette comme à la montagne

Un Blog Award pour Cookerei !

Comme je vous l’expliquais il y a quelques mois dans cet article, mon blog était en lice pour les KACHEN BLOG AWARD, une remise de prix organisée par le magazine culinaire Kachen récompensant les meilleurs blogs food ou lifestyle du Luxembourg. La cérémonie d’annonce des vainqueurs a eu lieu la semaine passée (rdv ICI pour découvrir toutes les photos) mais comme vous le savez peut-être … Continuer de lire Un Blog Award pour Cookerei !

Les Pouilles, le talon de la botte vu du ciel

  Décollage imminent direction le sud de l’Italie, plus précisément les Pouilles. Une région bien connue des Italiens qui adorent y passer leurs vacances et qui semble également gagner en notoriété dans la liste des dernières destinations en vogue. Après Venise, les Cinque Terre, Florence, Rome, la côte Amalfitaine et la Sicile…  j’ai donc choisi de poursuivre ma découverte de l’Italie tout au sud, dans … Continuer de lire Les Pouilles, le talon de la botte vu du ciel

Copenhague : mon city guide « hygge »

Après la Suède, je vous emmène au Danemark, à Copenhague ! Une ville que j’ai « offerte » à mon amoureux, à l’occasion de son anniversaire et dans laquelle nous avons passé quatre superbes journées. Au programme, des visites bien sûr et donc beaucoup de kilomètres à pieds. De la détente également, le « hygge » local oblige…  et des découvertes culinaires évidemment, entre cuisine traditionnelle locale et nouvelle … Continuer de lire Copenhague : mon city guide « hygge »

Saveurs d’Israël

La découverte d’un pays est souvent précédée des a priori de notre imaginaire. Ou des clichés qui lui collent à la peau. Parfois, ces derniers sont justes et l’on découvre sans surprise ce à quoi on s’attendait. Parfois, on a tout faux et on se dit alors qu’on a vraiment bien fait de venir sur place. C’est un peu ce qui s’est passé pour moi … Continuer de lire Saveurs d’Israël

Les bonheurs simples du Portugal

Durant les vacances de la Toussaint, impossible de ne pas vous proposer un petit voyage sur le blog! J’ai donc gardé sous le coude mes quelques jours passés cet été au Portugal, histoire de vous offrir un peu de soleil et de ciel bleu en plein automne. Après Lisbonne, rendez-vous à quelques kilomètres au sud de Porto, dans le village de Praia de Mira. J’ai … Continuer de lire Les bonheurs simples du Portugal

Muffins chocolat blanc et framboises

Alors cette rentrée? Figurez-vous qu’au Luxembourg, c’est seulement cette semaine que les choses reprennent sérieusement. Pour autant, je croule déjà sous le travail mais cette année, c’est décidé, pas de procrastination mais de l’organisation. Enfin, septembre c’est un peu comme janvier, le mois des grandes résolutions et de l’entrain encore tout intact, qui nous pousse à faire plein de choses qu’on aura de moins en … Continuer de lire Muffins chocolat blanc et framboises

Tarte aux tomates anciennes, ricotta et basilic

Coup de coeur pour cette tarte colorée qui sent bon l’été. Une recette improvisée que je valide à 100% et qui est toute simple à faire : de la ricotta, du basilic, de la menthe, des tomates… et c’est fini! La douceur de la ricotta, le parfum du basilic et le bon goût des tomates se marient à merveille, bref c’est idéal pour un dîner … Continuer de lire Tarte aux tomates anciennes, ricotta et basilic