Salade de pâtes – Poulet, courgette, sésame

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Vous déjeunez fréquemment au bureau? Voici une recette de salade de pâtes originale et légère qui devrait vous plaire… Réalisée en deux temps trois mouvement la veille, vous pourrez la déguster lors de votre pause du midi le lendemain, l’apporter à un pique-nique entre amis ou la savourer en accompagnement d’un barbecue! Testez-la, elle est pleine de goût…

Ingrédients

pour deux personnes

200 g de pâtes

100 g de poulet rôti (sans la peau)

5 tomates cerises sungold

1/2 courgette

2 c. à soupe de sésame

2 poignées de roquette

sel, poivre, huile d’olive et vinaigre

Et maintenant? Faites cuire vos pâtes puis passez-les sous l’eau froide pour les refroidir. Dans une poêle, faites revenir votre poulet et votre courgette. Assaisonnez. Découpez vos tomates en rondelles et mélangez pâtes + tomates + poulet + courgette dans un saladier. Ajoutez les graines de sésame, un filet d’huile d’olive et de vinaigre. Au moment de servir, ajoutez la roquette sur votre salade.

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2 réflexions sur “Salade de pâtes – Poulet, courgette, sésame

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