Avril, le soleil, le mercure qui monte… Il ne m’en faut pas plus pour déclarer ouverte la saison des glaces! Et ça tombe bien, j’ai eu la chance de recevoir une sorbetière à mon anniversaire, en décembre dernier. Une super idée d’une super copine, inaugurée il y a quelques jours, à Pâques. Vous l’avez peut-être remarqué si vous me suivez sur Instagram (@cookerei_by_salome) mais je … Continuer de lire Meringue glacée et son sorbet maison
Vous aimez le sirop d’érable? Une amie m’en a rapporté de son voyage au Canada et je dois dire qu’en plus d’être joliment présenté, il est carrément délicieux, bien meilleur que ceux que j’ai pu goûter aux Etats-Unis. J’avais donc envie de concocter une petite recette parfaite pour l’apprécier sans modération, d’où l’idée de ces pancake pops qu’on peut tremper et retremper encore et encore … Continuer de lire Pancake pops
L’épreuve du bikini approche et ça tombe bien, en juillet, les étals regorgent de jolis fruits bons et sucrés, parfaits pour concocter des desserts légers. L’occasion de vous proposer une petite recette très rapide à réaliser et délicieuse à déguster. Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l’odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude. Et … Continuer de lire Tarte fine pêches et nectarines
Les fraises, c’est un peu mon péché mignon. Je pourrais en manger tous les jours, à toutes les heures et ça depuis toute petite. Les tenir par la pédoncule et croquer dedans… Les enrober de sucre ou de chocolat, les arroser de crème fraîche, les couvrir de chantilly, les tremper dans le champagne, les mixer en smoothie… Il y a mille et une façon de … Continuer de lire Mousse de fraises
Je dois avouer que ce dessert, je n’en ai jamais vraiment raffolé. Un peu fade et jamais assez de coulis selon moi pour en faire quelque chose de gourmand… Mais ma soeur ne jure que par ça, donc j’ai voulu lui faire plaisir en lui préparant une panna cotta maison et abracadabra, cette version vanillée, aux fruits rouges et riche en coulis de fraises… ben … Continuer de lire Panna Cotta aux fruits rouges
Le tiramisu, je vous en avais déjà proposé un au café et un autre aux fruits de la passion ici. Cette fois, on s’adapte à la saison, et on en fait quelque chose de plus frais et de plus coloré avec cette version aux fraises. Bien sûr, cette recette est déclinable à souhait avec d’autres fruits rouges par exemple. N’hésitez pas à la présenter en … Continuer de lire Tiramisu aux fraises
Sur la table de la cuisine, des disques de peinture, un petit verre d’eau et quelques pinceaux. Sur les fourneaux, des œufs qui s’entrechoquent dans une casserole frémissante. Ils n’en ressortiront qu’une fois durs et teintés comme par magie de jaune, on ne sait par quelle astuce de super maman. Encore le temps de les laisser refroidir… Et enfin arrive le moment tant attendu : … Continuer de lire Oeufs surprises de Pâques
Ce n’est peut-être pas encore tout à fait la saison mais avec cette météo printanière, difficile de résister à l’appel des premières fraises. Brusquement, on a envie de choses légères, fruitées et colorées. Le soleil nous donne des ailes et on se prend à rêver d’un quatre heures sous le ciel bleu. Pâtisserie parfaite pour ces prémices printaniers, un chou léger et aérien, rempli de … Continuer de lire Choux fraises et chantilly
Un biscuit craquant qui dévoile des petits mots doux personnalisés pour votre amoureux… Voilà comment donner une note romantique – ou pimentée :-) – à sa soirée… Le cadeau parfait à offrir à son ou sa Valentin(e)… Ingrédients 1 blanc d’oeuf 50 g de sucre 60 g de farine 2 cl d’eau 1 sachet de sucre vanillé des bandelettes de papier des mots doux Et … Continuer de lire Fortune cookies des amoureux
