Sortez saucisson, cochonnailles et fromages : le Beaujolais nouveau est de retour ! Forcément, actualité oblige, je ne me voyais pas vous proposer autre chose qu’une recette autour du vin pour cette semaine…

Ce gâteau, je l’adore, surtout en cette saison. Réalisé à base de chocolat et de cannelle… il sent bon Noël qui approche et accompagne à merveille les après-midis cocooning sous le plaid… Son plus ? Le vin rouge qui figure parmi les ingrédients et qui lui confère un goût relevé, presque épicé. Bref, c’est un vrai délice de fin d’année ! Ne vous reste donc qu’une seule chose à faire : l’essayer…

Ingrédients

25 g de sucre
150 g de beurre
4 oeufs
200 g de farine
100 g de pépites de chocolat
1 c. À soupe de cacao amer
1 c. À café de cannelle
1 sachet de levure
125 ml de vin rouge

Et maintenant ? Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre, puis la farine, la levure, le cacao et la cannelle. Versez le vin rouge dans votre appareil et terminez avec les pépites.

Versez le tout dans un moule beurré et enfournez 30 min à 180 C.

Laissez refroidir et nappez comme moi de chocolat fondu ou alors saupoudrez de sucre glace.

Bonne dégustation !