Gâteau au VIN rouge

Sortez saucisson, cochonnailles et fromages : le Beaujolais nouveau est de retour ! Forcément, actualité oblige, je ne me voyais pas vous proposer autre chose qu’une recette autour du vin pour cette semaine… Ce gâteau, je l’adore, surtout en cette saison. Réalisé à base de chocolat et de cannelle… il sent bon Noël qui approche et accompagne à merveille les après-midis cocooning sous le plaid… … Continuer de lire Gâteau au VIN rouge

Lapin de Pâques façon Lamala

Connaissez-vous le Lamala alsacien? Le Lamala, qui signifie « petit agneau pascal » en Alsace, est partagé lors du petit déjeuner de Pâques. Au 16e siècle la tradition voulait que l’on offre un agneau pascal à sa fiancée en symbole d’amour, tandis que les enfants en recevaient également  au retour de la messe le jour de Pâques. Ce gâteau permettait aux ménagères et aux boulangers de se … Continuer de lire Lapin de Pâques façon Lamala

Tarte à l’oignon comme en Alsace

Si vous aimez le doux goût des oignons, vous aimerez cette tarte! Peut-être même l’avez-vous déjà goûté en Alsace dont elle est une des spécialités. Personnellement, j’adore, ça change de la quiche lorraine et c’est délicieux avec une salade bien assaisonnée. En plus, si comme moi vous travaillez toute la journée, vous serez ravi de savoir qu’elle se prépare en moins d’un quart d’heure! Pendant … Continuer de lire Tarte à l’oignon comme en Alsace

Bretzels à emporter

Que ce soit en Allemagne ou en Alsace, personne ne résiste aux traditionnels stands de bretzels qui jalonnent la rue. Nature, avec le plus de sel possible s’il vous plaît, gratiné au gruyère, plus gourmand encore accompagné de lardons, relooké aux graines de sésame ou au pavot, voire garni de jambon ou de saucisson version Mauricette, le bretzel est le roi de la Street Food … Continuer de lire Bretzels à emporter

30 choses à faire à Strasbourg

L’Alsace? Cinq années passées à Strasbourg, à découvrir la ville entre entre deux cours à la fac, à profiter de la beauté des villages alentours et à partir à la rencontre des gens et des traditions alsaciennes en sillonant la région de Sarre-Union durant mon premier job de journaliste… Bilan : une foule de merveilleux souvenirs, de précieuses amitiés et un attachement inconditionnel à cet … Continuer de lire 30 choses à faire à Strasbourg

Le cake du dimanche soir

Dimanche soir. Une motivation à rester vautré sur le canapé, un frigo quasi vide et du zapping au programme. Puis soudain, un appel salvateur, des amis aussi désemparés que vous décident de passer pour l’apéro, votre fin de semaine reprend le sourire. Vous mettez une bouteille au frais et disposez d’une petite heure avant de voir débouler votre visite dominicale. De quoi préparer le cake … Continuer de lire Le cake du dimanche soir