Confiture du matin – kiwis, oranges sanguines

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Une cagette d’oranges sanguines venues tout droit de Sicile et déjà, l’envie de concocter une recette pleine d’énergie nous titille. Parce qu’on est en janvier et que les réveils quotidiens ne sont pas faciles, voici une confiture débordant de vitamines et si bonne qu’elle vous motivera à sortir de votre lit pour commencer votre journée les papilles reboostées à souhait !

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Ingrédients

pour 5 pots

1 kg de kiwis

2 oranges pressées

500 g de sucre pour confiture

Et maintenant? Epluchez et coupez vos kiwis, ajoutez le jus d’orange et laissez macérer avec le sucre pendant une heure. Puis, portez le tout à ébullition, enlever l’écume formée, et faites cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Versez dans vos pots de confiture préalablement stérilisés.

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14 réflexions sur “Confiture du matin – kiwis, oranges sanguines

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