Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel

Nous voilà donc à la veille du week-end de Pâques et après vous avoir proposé quelques idées pour votre menu – ou simplement pour la saison – je repasse du côté sucré avec un dessert à l’assiette. Une fois encore, 10 minutes suffisent à le préparer : vous l’avez compris, c’est devenu un de mes premiers critères quand je pense à des recettes… les mamans … Continuer de lire Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel

Carottes fondantes au four

Tous ceux qui ont goûté mes carottes fondantes cuites au four vous le diront : elles sont extra. Et sans prétention, car je n’ai aucun mérite dans cette recette, tant elle est simple. Mais vraiment, le goût de la carotte est juste divin, la consistance parfaite, les saveurs merveilleuses… et la préparation… tellement enfantine. Mais ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus … Continuer de lire Carottes fondantes au four

Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

C’est une idée d’entrée ou d’accompagnement toute verte que je vous propose aujourd’hui. Idéale pour le menu de Pâques, pour un déjeuner printanier ou pour accompagner vos viandes ou poissons grillés au barbecue. À la maison, nous sommes de grands adeptes d’asperges, notamment d’asperges vertes bien croquantes, et cette salade tiède est juste d’enfer si comme nous, vous aimez ça. J’ai ajouté quelques petits pois … Continuer de lire Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

Cocktail « Bunny Mimosa », pour les #KIDS et les grands

Habituellement, je ne suis pas très déco de Pâques, hormis les tulipes et au mieux quelques oeufs colorés, je reste plutôt sobre. Mais cette année, mon petit garçon vit pour la première fois cette période à fond – l’an passé il préférait faire des siestes ;-) – et du coup, j’ai joué le jeu avec en guise d’arbre de Pâques, quelques tiges de bois tortueuses … Continuer de lire Cocktail « Bunny Mimosa », pour les #KIDS et les grands

Petits oeufs de Pâques façon Bounty

Pour Pâques, j’ai imaginé ces petits oeufs fourrés à la noix de coco, très très gourmands… Si vous êtes adeptes des barres chocolatées Bounty, vous allez A-DO-RER, c’est promis. En plus, cette recette nécessite que très peu d’ingrédients et de temps, une idée parfaite pour un cadeau de dernière minute ! Ingrédients 150 g de noix de coco râpée 200 g de lait concentré 100 … Continuer de lire Petits oeufs de Pâques façon Bounty

Oeufs Bénédicte au citron vert et saumon fumé

À l’approche des fêtes de Pâques, j’avais envie de vous proposer cette recette d’oeufs bénédictes, dont je raffole durant nos brunchs du dimanche. Vous connaissez ? Mon truc en plus, c’est de m’inspirer de la façon dont on les prépare en Floride, c’est à dire avec des citrons verts. Sur place, j’avais adoré cette version et je dois dire que depuis mon voyage là bas, … Continuer de lire Oeufs Bénédicte au citron vert et saumon fumé

Carrot Cake de Pâques

Joyeuses Pâques à tous ! Les années précédentes, j’ai remarqué que j’avais beaucoup travaillé les oeufs sous toutes leurs formes et comme régulièrement, je vous propose des recettes à base de chocolat, cette fois, j’ai eu envie de me concentrer sur la carotte, un de mes légumes préférés et surtout, un des légumes que l’on retrouve fréquemment sur les tables de Pâques, ou entre les … Continuer de lire Carrot Cake de Pâques

Lapin de Pâques façon Lamala

Connaissez-vous le Lamala alsacien? Le Lamala, qui signifie « petit agneau pascal » en Alsace, est partagé lors du petit déjeuner de Pâques. Au 16e siècle la tradition voulait que l’on offre un agneau pascal à sa fiancée en symbole d’amour, tandis que les enfants en recevaient également  au retour de la messe le jour de Pâques. Ce gâteau permettait aux ménagères et aux boulangers de se … Continuer de lire Lapin de Pâques façon Lamala

Oeufs mimosa de Pâques

À l’approche des fêtes de Pâques, j’ai envie de vous proposer une recette à base d’œuf. Parce qu’en cette période, ce sont un peu les stars de nos tables, qu’ils soient en chocolat ou peint de toutes les couleurs. J’ai donc choisi les œufs mimosa, déjà parce que j’adore ça, mais aussi parce que je trouve que c’est une recette simple, accessible à tous, qui … Continuer de lire Oeufs mimosa de Pâques