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Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Pour fêter l’arrivée de l’automne, une saison que j’adore, je vous propose aujourd’hui une recette de salade aux lentilles, accompagnée de poisson fumé et d’œufs sur le plat. Un plat simple, rapide à réaliser et déclinable pour toute la famille. C’est ma salade du moment, j’espère qu’elle vous plaira ! Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de lentilles cuites 1 oignon rouge 1 citron vert … Continuer de lire Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Bowl chou kale & quinoa – Patates douces rôties et oeuf poché

Plein de bonnes choses et de saveurs dans ce bowl parfait pour refaire le plein de vitamines si comme moi, vous avez légèrement abusé des beignets de Carnaval en février ! Dire que petite, je détestais quand ma grand-mère me préparait du chou kale… ça l’a bien fait rire de savoir qu’à mon tour j’en cuisinais. Je l’ai préparé en salade, avec du quinoa, de … Continuer de lire Bowl chou kale & quinoa – Patates douces rôties et oeuf poché

Trio de smørrebrød danois

Je clôture ces 2 semaines scandinaves dédiées à mes récents voyages en Suède et au Danemark avec trois recettes de smørrebrød, ces fameuses tartines danoises typiques de Copenhague. Un en-cas ou carrément un plat qui se prépare rapidement, qui se customise à souhait et qui s’apprécie à n’importe quelle heure de la journée. Niveau ingrédients, le choix est libre, vous pouvez donc vous faire plaisir … Continuer de lire Trio de smørrebrød danois

Oeufs mimosa de Pâques

À l’approche des fêtes de Pâques, j’ai envie de vous proposer une recette à base d’œuf. Parce qu’en cette période, ce sont un peu les stars de nos tables, qu’ils soient en chocolat ou peint de toutes les couleurs. J’ai donc choisi les œufs mimosa, déjà parce que j’adore ça, mais aussi parce que je trouve que c’est une recette simple, accessible à tous, qui … Continuer de lire Oeufs mimosa de Pâques

Champignons des bois, oeuf parfait

Première recette du mois d’octobre, première recette d’automne… Je vous ai déjà dit que j’adorais cette saison? En plus, avec ce magnifique ciel bleu, ce beau soleil et tous mes merveilleux souvenirs de mariage en tête, je suis un peu sur un petit nuage. Et ça fait du bien! Ma bonne humeur influe évidemment ma cuisine, et je fourmille d’idées en ce moment, je suis … Continuer de lire Champignons des bois, oeuf parfait

Brioches de Pâques

C’est parti pour un long week-end de Pâques! L’occasion idéale pour profiter de sa famille et des journées qui s’allongent… Et quoi de mieux que de commencer ces presque petites vacances par un bon petit-déjeuner? Personnellement, c’est le repas que j’ai très souvent tendance à sauter en semaine, c’est pourquoi j’apprécie d’autant plus de m’asseoir à une jolie table bien garnie le dimanche matin. Des … Continuer de lire Brioches de Pâques

Nid en parmesan et oeuf mollet

Chaque année c’est la même chose, je suis toute excitée à l’approche de Pâques. Le retour de la couleur et des fleurs, quelques rayons de soleil et une fête qui se prépare: il ne m’en faut pas plus pour être heureuse. Me voici donc déjà en pleine réflexion quant à mon menu de Pâques. En attendant le jour J, je fais quelques essais et j’ai … Continuer de lire Nid en parmesan et oeuf mollet

Omelette aux pleurotes

Suite et fin de mes aventures avec le kit Prêt à pousser, que je vous proposais de gagner dans mon précédent article. Après 12 jours passés à observer comme une petite enfant la pousse de mes pleurotes, j’ai enfin pu les cueillir et les déguster ! Quand j’ai voulu les couper, les champignons sont presque tombés d’eux-mêmes, comme vous pouvez le voir sur la photo. … Continuer de lire Omelette aux pleurotes

Entremets de Noël au saumon

Plus que quelques jours et c’est déjà Noël… Ce week-end, on installe enfin le sapin et les décorations, mais surtout, on allume la 3e bougie de l’Avent! Si c’est vous qui organisez le repas du réveillon, peut être êtes-vous en train de  finaliser son menu des fêtes. Pour vous y aider, je vous propose la recette d’un entremets au saumon. Une jolie idée d’entrée pleine … Continuer de lire Entremets de Noël au saumon