Poke Bowl *Thon, Wakamé*

Je vous l’avais promis, après les excès liés aux fêtes et à l’Epiphanie, place à la détox ! Enfin pas vraiment à la détox pure et dure, je n’en suis pas trop adepte, mais plutôt à une alimentation un peu plus saine et un peu moins grasse… Quoique personnellement, je me suis gavée de fruits de mer à Noël, donc je m’en tire plutôt bien … Continuer de lire Poke Bowl *Thon, Wakamé*

California roll et maki maison + #CONCOURS

On file tout droit vers l’été, la saison où l’on a envie de se faire plaisir en toute légèreté… Période parfaite pour vous proposer de réaliser des sushis maison ! Cette semaine, avec Auchan Luxembourg, je vous propose 2 recettes de sushi à réaliser chez soi mais également un concours qui vous permettra de gagner l’intégralité des ingrédients nécessaires à leur réalisation. J’espère que ça … Continuer de lire California roll et maki maison + #CONCOURS

Salade de crevettes au citron vert, façon ceviche

En cette presque dernière semaine du mois d’août, j’avais envie de partager avec vous une petite recette express pleine de fraîcheur. Alors que la rentrée approche à grands pas, j’ai envie de profiter encore pleinement de cette ambiance grandes vacances qui règne au Luxembourg. Ici, la reprise n’a lieu qu’à la mi-septembre et tout tourne un peu au ralenti. Moins d’embouteillages, moins de monde dans … Continuer de lire Salade de crevettes au citron vert, façon ceviche

Burger healthy des JO *Saumon, quinoa, kale*

Cet été, impossible d’échapper aux Jeux Olympiques de Rio ! En général, je ne suis pas trop le sport à la télévision mais les JO, c’est quand même assez exceptionnel et je dois dire que je me suis carrément prise au jeu. La lutte, la poutre, la natation, la natation synchronisée, le beach volley (et le commentateur qui est à fond dedans)… j’adore! Alors quand … Continuer de lire Burger healthy des JO *Saumon, quinoa, kale*

Guacamole maison

Normalement, au mois de juin, je devrais avoir super envie de vous proposer plein de recettes estivales, de parler  granités, barbecue, glaces, pieds dans le sable, ciel bleu, cocktails et coups de soleil… Là, c’est limite si j’ai pas envie de ressortir l’appareil à raclette. Sérieusement, il fait comment chez nous? Parce qu’ici, c’est l’hécatombe. La déprime totale. Pluie, pluie et re-pluie. Le tout sous … Continuer de lire Guacamole maison

Saumon laqué au vinaigre balsamique, salade vitaminée

Janvier est le mois des résolutions, des nouveaux départs, des projets… De mon côté, l’année commence sur les chapeaux de roues et je me réjouis vraiment de toutes les belles choses qui se préparent, au niveau perso mais aussi au niveau du blog… Je vous en dirai davantage très bientôt!! Côté cuisine, et dans la lignée de ma première recette de l’année, j’ai toujours plus … Continuer de lire Saumon laqué au vinaigre balsamique, salade vitaminée

Tartare de thon, avocat, wasabi

En été, j’ai envie de fraîcheur, et je suppose que je ne suis pas la seule. Je craque souvent pour des salades, des assiettes froides, des fruits de mer ou bien sûr des sushis… J’adore ça, d’autant qu’il faut dire que je suis une grande adepte de poisson cru. Le tartare, forcément, ça me parle. En cette fin juillet, j’ai eu envie de m’en concocter … Continuer de lire Tartare de thon, avocat, wasabi

Salade fraîcheur

Une salade pleine de fraîcheur, comme son nom l’indique… Toute simple à préparer et parfaite pour un déjeuner en terrasse, accompagnée d’un verre de rosé. Ingrédients pour deux personnes 3/4 de concombre 4 tomates 1 avocat 3 poignées de roquette Dés de feta aromatisée aux herbes vinaigre balsamique huile d’olive poivre, sel Et maintenant? Commencez par peler le concombre. Coupez le en dés. Idem avec … Continuer de lire Salade fraîcheur