Tarte à la citrouille d’Halloween

Cette année, pas de gâteau horrible pour Halloween comme les fois précédentes, mais une tarte de saison, avec l’un des produits phares de l’automne: la citrouille. Quand la chaîne de supermarchés belges Delhaize m’a demandé de cuisiner cette variété de courge, j’ai tout de suite pensé à une recette américaine, goûtée sur place l’an dernier à l’occasion de Thanksgiving, et qu’on appelle là-bas « Pumpkin Pie ». … Continuer de lire Tarte à la citrouille d’Halloween

Cake chocolat noir et poires fondantes

Avis aux amateurs de chocolat, cette recette est canon! Rien que l’odeur durant la cuisson vaut le coup de la tester… Et on reste dans les produits de saison, avec non pas des pommes comme la semaine dernière, mais de jolies poires, qu’on laisse telles quelles et qu’on glisse simplement dans la pâte puis dans le four. Un visuel sympa, qui m’avait tapé dans l’oeil … Continuer de lire Cake chocolat noir et poires fondantes

Jus vitaminé d’automne *Pomme, poire, gingembre*

Qui dit changement de saison, dit changement de température. Forcément, tout cela fatigue l’organisme et nous rend plus fragile… C’est donc le moment de faire le plein de vitamines et de prendre soin de soi, en se chouchoutant et en puisant de l’énergie dans les fruits et légumes de saison. Et justement, cette semaine, je vous propose la recette d’un jus de fruits d’automne, qui … Continuer de lire Jus vitaminé d’automne *Pomme, poire, gingembre*

Champignons des bois, oeuf parfait

Première recette du mois d’octobre, première recette d’automne… Je vous ai déjà dit que j’adorais cette saison? En plus, avec ce magnifique ciel bleu, ce beau soleil et tous mes merveilleux souvenirs de mariage en tête, je suis un peu sur un petit nuage. Et ça fait du bien! Ma bonne humeur influe évidemment ma cuisine, et je fourmille d’idées en ce moment, je suis … Continuer de lire Champignons des bois, oeuf parfait

Omelette aux pleurotes

Suite et fin de mes aventures avec le kit Prêt à pousser, que je vous proposais de gagner dans mon précédent article. Après 12 jours passés à observer comme une petite enfant la pousse de mes pleurotes, j’ai enfin pu les cueillir et les déguster ! Quand j’ai voulu les couper, les champignons sont presque tombés d’eux-mêmes, comme vous pouvez le voir sur la photo. … Continuer de lire Omelette aux pleurotes

Tarte Bourdaloue

L’automne? Une de mes saisons préférées! Les jolies couleurs des arbres, l’air frais, les balades en forêt et l’année qui touche doucement à sa fin, je trouve tout ça très poétique. Ça me donne envie d’envisager plein de nouvelles choses mais aussi de revenir à tous ces petits riens qui font plaisir : goûter avec une amie, boire un chocolat chaud, commencer un bon livre, … Continuer de lire Tarte Bourdaloue

Jolie soupe aux brocolis

Ciel gris, sol jonché de feuilles humides, brume dans l’air, le froid s’installe. L’envie soudaine de sortir bien emmitouflé pour une grande balade en forêt se fait sentir. Une marche revigorante dont on reviendra les joues toutes roses et la faim au ventre. Le moment parfait pour se mettre à table et se réchauffer les mains en les plaquant  bien fort sur un bol de … Continuer de lire Jolie soupe aux brocolis

Douce compote pommes, poires, vanille

Rouge, jaune, brun… Les arbres prennent doucement les couleurs de l’automne tandis que les premières feuilles jonchent le sol. Soudain, on a des envies de grandes balades dans la nature et de promenades dans les vergers qui se finissent autour d’une table, bien au chaud, une tasse de thé brûlante entre les mains. Potiron, raisin, poires et pommes sont désormais les nouvelles stars des étals… … Continuer de lire Douce compote pommes, poires, vanille