Muffins au chocolat

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Je suis d’humeur gourmande ! Chocolats, bonbons, gâteaux, viennoiseries, cake, brioche… Plein de choses sucrées me font envie, sans doute une réaction au temps gris, venteux et pluvieux qui est quelque peu décourageant. Pourtant, dans quelques semaines c’est Pâques – d’ailleurs, ne sommes-nous pas en période de Carême ? #oups – et je devrais sans doute patienter un peu avant de faire une orgie de pralinés. Mais j’aime à dire que la vie, c’est maintenant. Et que l’instant présent doit se vivre pleinement. Toutes les excuses sont bonnes me direz-vous, quoi qu’il en soit, le week-end, j’aime me faire plaisir sans trop réfléchir. Et ces muffins au chocolat, comment dire, je n’y résiste pas…

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Ingrédients

pour une douzaine de muffins

200 g de farine
100 g de sucre semoule
100 g de beurre
2 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 sachet de pépites de chocolat
3 c. à café de cacao amer

Et maintenant? Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine et la levure tamisée. Terminez avec le lait. Ajoutez à votre préparation le cacao et les pépites de chocolat. Remplissez vos moules à muffins et enfournez pour 15 minutes.

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Bon appétit !

8 réflexions sur “Muffins au chocolat

  1. mmmh les envies de gateaux me suivent aussi depuis quelques temps ( on s’ demande pourquoi ^^) J’ai testé aujourd’hui, j’ai juste un peu modifié la recette en y ajoutant un coeur de « Nocciolata » (ou Nutella) et c’est vraiment délicieux !!!
    Merci pour la recette, elle figure maintenant dans mon carnet de favoris ;)
    Bisous
    Eve

    J'aime

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