Galette des Rois frangipane et chocolat

Allez promis, après ce dernier craquage post fête, on se refait une santé avec quelques recettes un peu plus saines… En attendant, il faut bien célébrer l’Epiphanie avec une jolie galette bien dorée. Avant de vous dévoiler ma recette, je profite de ce premier article de 2018 pour vous souhaiter le meilleur et rien que le meilleur pour cette année. De mon côté, 2017 restera … Continuer de lire Galette des Rois frangipane et chocolat

Muffins au chocolat

Je suis d’humeur gourmande ! Chocolats, bonbons, gâteaux, viennoiseries, cake, brioche… Plein de choses sucrées me font envie, sans doute une réaction au temps gris, venteux et pluvieux qui est quelque peu décourageant. Pourtant, dans quelques semaines c’est Pâques – d’ailleurs, ne sommes-nous pas en période de Carême ? #oups – et je devrais sans doute patienter un peu avant de faire une orgie de … Continuer de lire Muffins au chocolat

Bonhommes de la St-Nicolas

Première recette de décembre: Noël approche mais avant cela, il y a la St-Nicolas! Sans doute connaissez-vous ces petits bonhommes qui débarquent dans vos boulangeries à cette occasion et parfois même bien avant… Les Manneles, comme on les appelle en Alsace, ou les Boxenmännchen comme on dit au Luxembourg, des petites brioches aux pépites de chocolat, trop bonnes et trop mignonnes. Vous voulez en faire … Continuer de lire Bonhommes de la St-Nicolas

Cookies à croquer

Un verre de lait et quelques cookies aux pépites de chocolat: l’un des meilleurs goûters de mon enfance, totalement réconfortant après une journée d’école. Un goûter qui m’a suivi jusque dans mon studio d’étudiante, paquet posé sur le bureau pendant les révisions, et qui aujourd’hui encore reste une valeur sûre de ma boîte à biscuit. Mes préférés? Des cookies un peu croquants, aux éclats de … Continuer de lire Cookies à croquer