Tarte fine pêches et nectarines

L’épreuve du bikini approche et ça tombe bien, en juillet, les étals regorgent de jolis fruits bons et sucrés, parfaits pour concocter des desserts légers. L’occasion de vous proposer une petite recette très rapide à réaliser et délicieuse à déguster. Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l’odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude. Et … Continuer de lire Tarte fine pêches et nectarines

Gaufres au sucre

  Qui ne succombe pas à l’odeur des gaufres? Craquantes, croquantes, croustillantes et si moelleuses à l’intérieur… Elles nous rappellent la foire, où, entre deux manèges, on se commande une gaufre toute saupoudrée de sucre glace que l’on s’amuse à souffler un peu sur le visage des autres. Mais au Luxembourg, les gens sont plus gourmands encore… En août, quand vient le temps de la … Continuer de lire Gaufres au sucre

Tartes fines aux tomates cerises

Envie d’un peu de légèreté et de fraîcheur après les fêtes de Pâques? Voici une recette aussi simple que bonne : la tarte fine aux tomates cerises et moutarde à l’ancienne. Une création colorée à accompagner d’une jolie salade…pour un dîner revitalisant ou un déjeuner aux allures d’été! Ingrédients pour deux personnes tomates cerises de différentes variétés (rouges, jaunes, Black Cherry, etc.) 1 rouleau de … Continuer de lire Tartes fines aux tomates cerises

Choux fraises et chantilly

Ce n’est peut-être pas encore tout à fait la saison mais avec cette météo printanière, difficile de résister à l’appel des premières fraises. Brusquement, on a envie de choses légères, fruitées et colorées. Le soleil nous donne des ailes et on se prend à rêver d’un quatre heures sous le ciel bleu. Pâtisserie parfaite pour ces prémices printaniers, un chou léger et aérien, rempli de … Continuer de lire Choux fraises et chantilly

Torsades aux pépites de chocolat

« Qui va chercher les croissants? » C’est un peu la question du week-end, quand arrive l’heure des grasses matinées et du brunch dominical. Les croissants d’ailleurs, je ne sais pas si vous avez remarqué, mais c’est un peu un truc d’hommes. Déjà quand j’étais petite, et toujours encore aujourd’hui, c’était mon papa qui s’y collait. Depuis, j’ai la chance d’avoir un gentil amoureux, un peu plus … Continuer de lire Torsades aux pépites de chocolat

Galette des Rois

Une bonne galette encore tiède qui sent bon le beurre et l’amande… un délicieux goûter dont on se délecte à chaque Epiphanie depuis notre enfance. La tradition? Laissez le plus jeune des invités se glisser sous la table pour distribuer à l’aveugle les parts de galette aux autres convives. Car sous la pâte feuilletée se cache tout l’intérêt ou presque de ce gâteau… la fève … Continuer de lire Galette des Rois

Muffins cocooning au Nutella

Des averses, un ciel gris, des températures qui baissent… N’avez-vous pas envie, chaque matin, de rester au chaud sous votre couette ou de passer la journée à rêvasser sur un canapé? Une pile de DVD à regarder, un roman à dévorer, un jeu vidéo qui vient de sortir ou un masque beauté à tester… toutes les occasions sont bonnes pour passer une journée « cocooning », plaid … Continuer de lire Muffins cocooning au Nutella

Gâteau Cadeau

Véritable péché de gourmandise, ce gros gâteau est beau comme un cadeau et surtout, outrageusement bon. Enrubanné de rose, l’intérieur est constitué d’un dégradé de génoises dans les tons de rose et garni de framboises fraîches. Grands gourmands que nous sommes, nous n’avons pas pris le temps de le photographier une fois découpé, pardon. N’empêche que le but de cette recette concerne davantage la forme … Continuer de lire Gâteau Cadeau

Tartelettes fraise-framboise

Croquer dans une tartelette, c’est l’équivalent d’une avalanche de plaisir. La pâte sablée se mélange à la crème et le fruit apporte la note fraîche et sucrée qui réhausse le tout… Un délice. Pourtant, le truc qui peut totalement faire capoter la dégustation, c’est la pâte. Une pâte trop dure, trop croquante et voilà que tout tombe en miettes, plaisir et pâtisserie combinés. Réussir une … Continuer de lire Tartelettes fraise-framboise