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Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Pour fêter l’arrivée de l’automne, une saison que j’adore, je vous propose aujourd’hui une recette de salade aux lentilles, accompagnée de poisson fumé et d’œufs sur le plat. Un plat simple, rapide à réaliser et déclinable pour toute la famille. C’est ma salade du moment, j’espère qu’elle vous plaira ! Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de lentilles cuites 1 oignon rouge 1 citron vert … Continuer de lire Salade de lentilles, truite fumée et œuf au plat

Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

C’est une idée d’entrée ou d’accompagnement toute verte que je vous propose aujourd’hui. Idéale pour le menu de Pâques, pour un déjeuner printanier ou pour accompagner vos viandes ou poissons grillés au barbecue. À la maison, nous sommes de grands adeptes d’asperges, notamment d’asperges vertes bien croquantes, et cette salade tiède est juste d’enfer si comme nous, vous aimez ça. J’ai ajouté quelques petits pois … Continuer de lire Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

Bowl chou kale & quinoa – Patates douces rôties et oeuf poché

Plein de bonnes choses et de saveurs dans ce bowl parfait pour refaire le plein de vitamines si comme moi, vous avez légèrement abusé des beignets de Carnaval en février ! Dire que petite, je détestais quand ma grand-mère me préparait du chou kale… ça l’a bien fait rire de savoir qu’à mon tour j’en cuisinais. Je l’ai préparé en salade, avec du quinoa, de … Continuer de lire Bowl chou kale & quinoa – Patates douces rôties et oeuf poché

Août et sa salade Carpe Diem

Vivons-nous assez dans le présent ? C’est une question que je me pose tous les jours et une façon de penser que j’arrive de plus en plus à adopter. J’entends ceux qui se lamentent que juillet est vite passé, que août sent déjà la rentrée, que Nouvel An tombe mal cette année… Puis je vois la nouvelle collection automne/hiver dans les magasins, les cahiers et classeurs … Continuer de lire Août et sa salade Carpe Diem

Trio de smørrebrød danois

Je clôture ces 2 semaines scandinaves dédiées à mes récents voyages en Suède et au Danemark avec trois recettes de smørrebrød, ces fameuses tartines danoises typiques de Copenhague. Un en-cas ou carrément un plat qui se prépare rapidement, qui se customise à souhait et qui s’apprécie à n’importe quelle heure de la journée. Niveau ingrédients, le choix est libre, vous pouvez donc vous faire plaisir … Continuer de lire Trio de smørrebrød danois

Carte postale de Grèce

Parfois, on part pour se retrouver, pour lâcher prise, pour profiter d’un ciel sans nuages et d’un soleil qui brille tous les jours. Parfois, on prend plaisir à ne rien faire du tout, à passer de la piscine à la mer et d’un roman à l’autre. Parfois, on s’attarde sur ces petits riens qui font notre quotidien, pour vivre en pleine conscience et écouter seulement … Continuer de lire Carte postale de Grèce

Salade grecque à la feta

La fin de journée qui se tire en longueur, l’odeur de l’herbe fraîchement coupée, les balades à vélo dans les champs, le besoin de légèreté, l’envie de nouvelles saveurs… J’adore ce mois d’avril qui sent bon l’été. Je mets des fleurs partout, j’ai envie de vivre dehors et de passer mes soirées à discuter en regardant le soleil se coucher depuis ma terrasse. Ça sent … Continuer de lire Salade grecque à la feta

Burger grec et sa sauce façon Tzatziki

Aujourd’hui, on change du burger classique à l’américaine et on part en Grèce, pour faire le plein de fraîcheur et de saveurs avec ce burger à la dinde, réalisé avec que des bonnes choses. Un coup de coeur vraiment, surtout avec la petite sauce qui l’accompagne et que j’adore… En plus, vous pouvez dévorer ce burger chaud ou froid, le décliner en boulettes pour l’apéritif, … Continuer de lire Burger grec et sa sauce façon Tzatziki