Nice cream vegan au chocolat

J’ai un grand adepte de glaces au chocolat à la maison : Félix, mon petit garçon ! Il n’a juré que par ça pendant les vacances et en vacances, moi je lâche prise donc j’ai un peu fermé les yeux sur tout ça. Le truc, c’est que ce n’est facile de faire comprendre à un enfant de 2 ans que maintenant que c’est la rentrée, … Continuer de lire Nice cream vegan au chocolat

Gâteau glacé aux fraises

En pleine saison des fraises, je vous propose une recette de dessert méga aérien et très, très gourmand : celle de ce gâteau glacé aux fraises. Je n’ai jamais mangé une glace si légère, sa texture étonne à chaque fois mes invités qui imaginent quelque chose de très sucré en voyant ce gros gâteau arrivé sur la table. En plus, cinq ingrédients et dix petites … Continuer de lire Gâteau glacé aux fraises

Mes favoris de l’été

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous mes coups de cœur du moment côté cuisine, cocktails, gourmandises, bonnes adresses… Bref, toutes ces petites choses à boire, à manger ou à tester que j’ai découvert et que j’ai aimé, histoire de vous les faire découvrir et pourquoi pas d’aiguiser votre curiosité… et votre appétit ! N’hésitez pas à me donner vous-même vos « coups de food … Continuer de lire Mes favoris de l’été

Coulis de caramel au beurre salé

Attention, petite « tuerie » en perspective… Si vous aimez le caramel, vous allez adorer, et si vous ne l’aimez pas, vous allez apprendre à l’aimer: impossible de résister à ce coulis de caramel au beurre salé fait maison, si simple et tellement, tellement bon. Je vous livre ici la recette parfaite pour – au choix : napper vos crèpes, vos glaces, vos tartines, vos gâteaux, votre … Continuer de lire Coulis de caramel au beurre salé

Meringue glacée et son sorbet maison

Avril, le soleil, le mercure qui monte… Il ne m’en faut pas plus pour déclarer ouverte la saison des glaces! Et ça tombe bien, j’ai eu la chance de recevoir une sorbetière à mon anniversaire, en décembre dernier. Une super idée d’une super copine, inaugurée il y a quelques jours, à Pâques. Vous l’avez peut-être remarqué si vous me suivez sur Instagram (@cookerei_by_salome) mais je … Continuer de lire Meringue glacée et son sorbet maison

Gaufres au sucre

  Qui ne succombe pas à l’odeur des gaufres? Craquantes, croquantes, croustillantes et si moelleuses à l’intérieur… Elles nous rappellent la foire, où, entre deux manèges, on se commande une gaufre toute saupoudrée de sucre glace que l’on s’amuse à souffler un peu sur le visage des autres. Mais au Luxembourg, les gens sont plus gourmands encore… En août, quand vient le temps de la … Continuer de lire Gaufres au sucre

Milk-shake mousseux

Pour inaugurer la rubrique Côté bar, une boisson pleine de douceur, couleur rose bonbon. Mousseux au réveil, rafraîchissant sous le soleil, gourmand au goûter, tendre en fin de soirée… le milk-shake est en quelque sorte la boisson idéale  à déguster à chaque moment de la journée. Une poignée de fruits, un peu de lait, éventuellement une petite boule de glace et c’est servi ! Ingrédients … Continuer de lire Milk-shake mousseux

Et si on faisait une glace maison?

Réaliser sa propre crème glacée, sans colorants ni conservateurs, ça vous tente? Parce qu’on n’a pas forcément le congélateur plein de pots d’Ice cream mais qu’on a toujours très envie d’en manger à la petite cuillère devant un DVD ou de s’en délecter sous le soleil, voici comment réaliser, en un tour de main, une crème glacée sans sorbetière, ni réels dons culinaires. Un dessert … Continuer de lire Et si on faisait une glace maison?