Soupe marocaine aux pois chiches

J’adore les cuisines parfumées et pleine de promesses d’ailleurs. La cuisine orientale en fait partie, ses saveurs, ses odeurs… mmmh un vrai voyage dans l’assiette comme j’aime à dire. D’ailleurs, je peux vous dire qu’ici on a tous apprécié les senteurs épicées qui se dégageaient de la cuisine tandis que cette soupe mijotait… Impossible donc de ne pas partager avec vous cette recette inspirée et … Continuer de lire Soupe marocaine aux pois chiches

Crevettes piquantes à picorer

Petit tapas plein de soleil et de chaleur parfait pour l’apéritif : les crevettes piquantes à picorer ! Une recette que je réalise souvent et que j’avais envie de partager avec vous en cette fin de mois de mars, à l’approche des vacances de Pâques. Car il y a vraiment comme un air d’ailleurs dans ce petit plat que l’on déguste du bout des doigts, … Continuer de lire Crevettes piquantes à picorer

Keftas de boeuf à la coriandre

En bonne française que je suis, je suis une inconditionnelle des apéritifs. C’est toujours un bon moment et souvent, j’ai l’impression que c’est un peu lui qui donne le ton de la soirée, vous ne trouvez pas ? Quand je sors, je peste contre ces cafés qui ne servent même pas, aux alentours de 18h, quelques olives quand on commande une boisson… Chez moi, l’apéritif c’est … Continuer de lire Keftas de boeuf à la coriandre

Velouté de patates douces aux épices

La patate douce, vous connaissez? Si ce n’est pas le cas, il est grand temps d’y goûter. J’aime la cuisiner en tajine, en purée, en frites et dernièrement, je l’ai testé en velouté. Et ce velouté de patates douces fait depuis partie de notre top 3, à mon amoureux et moi, de nos soupes préférées à faire le soir, en rentrant du bureau. Je l’ai … Continuer de lire Velouté de patates douces aux épices