Cookies « detox » aux baies de Goji

Je vous avais annoncé qu’en 2015, j’allais vous proposer de temps en temps des recettes qui font du bien à l’organisme, comme je le fais durant cette deuxième semaine de janvier placée sous le signe de la « detox »…. mais sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise! La preuve en est avec cette recette de cookies aux baies de Goji. Vous connnaissez ces petits « superfruits »? … Continuer de lire Cookies « detox » aux baies de Goji

Bûche de Noël Chocolat et poires

Et voici la star de Noël ! La fameuse bûche qui se doit évidemment d’être aussi belle que bonne. L’an passé, je vous proposais une bûche à la framboise et à la noix de coco, cette fois, place à la poire ! Si la préparation est un peu plus longue – il faut être assez organisé(e) – la recette n’est pas compliquée, il suffit de … Continuer de lire Bûche de Noël Chocolat et poires

Bonhommes de la St-Nicolas

Première recette de décembre: Noël approche mais avant cela, il y a la St-Nicolas! Sans doute connaissez-vous ces petits bonhommes qui débarquent dans vos boulangeries à cette occasion et parfois même bien avant… Les Manneles, comme on les appelle en Alsace, ou les Boxenmännchen comme on dit au Luxembourg, des petites brioches aux pépites de chocolat, trop bonnes et trop mignonnes. Vous voulez en faire … Continuer de lire Bonhommes de la St-Nicolas

Mes macarons maison

Dans un mois, c’est Noël! La saison des biscuits va démarrer et cette année, je vous propose de troquer vos traditionnels sablés pour des macarons… Je vous ai vu faire la grimace : non, ce n’est pas si difficile, il suffit d’être méticuleux et surtout, de suivre la recette à la lettre. Allez, on se lance? J’ai réactualisé ici la recette que j’avais posté au … Continuer de lire Mes macarons maison

Fantômes d’Halloween

Je vous avais promis une autre petite recette pour Halloween, la voici ! Après mon piñata cake en forme de citrouille, je vous propose de confectionner des petits fantômes d’Halloween, tout mignons et tout faciles à faire. J’ai choisi de les présenter sur des muffins bien moelleux, au chocolat, à la cannelle et aux pommes, une autre recette que je vous recommande vivement, surtout en cette … Continuer de lire Fantômes d’Halloween

Tarte au chocolat

Qui dit soirée filles, dit potins, bonne bouteilles, rires et… gourmandises forcément! Bref, l’occasion ou jamais de préparer une belle tarte au chocolat, un dessert que j’avais déjà fait pour mon amoureux qui depuis, m’en réclame un peu près toutes les semaines. Mais cette fois, elle était destinée à mes amies, dont l’une est joliment enceinte, et que je me devais donc de gâter comme … Continuer de lire Tarte au chocolat

Brownie marbré 100% USA

Je suis aux Etats-Unis depuis deux semaines et pour vous faire partager un peu de mon voyage, je vous propose une recette de brownie à se damner. Joli car bicolore et marbré, mais surtout délicieux, avec ce chocolat qui se mêle au fromage Philadelphia… À essayer d’urgence! Ingrédients pour le chocolat 400 g de chocolat noir 160 g de beurre 6 oeufs 150 g de … Continuer de lire Brownie marbré 100% USA

Mousse allégée chocolat-passion

Glaces, beignets, chouchou, crèpes, gaufres… vous vous êtes un peu laissé aller pendant les vacances? Vous sentez que le bouton de votre jean coince un peu? Mais vous ne voulez pas tirer un trait sur le chocolat pour autant, surtout en cette période de rentrée? J’ai la recette qu’il vous faut! Une mousse au chocolat super bonne et super légère inspirée de celle de Julie … Continuer de lire Mousse allégée chocolat-passion

Mignardises chocolat et fruits rouges

Connaissez-vous Godiva? Une chocolaterie belge divinement bonne devant (et dans) laquelle j’ai passé pas mal de temps lors de mon dernier week-end à Bruxelles. Dans la vitrine, des petites mignardises réalisées en direct par un maître chocolatier m’ont fait de l’oeil… Impossible d’y résister! Comme j’ai trouvé l’idée trop mignonne et surtout, divinement bonne – moi qui suis une grande adepte du mélange fruits rouges-chocolat … Continuer de lire Mignardises chocolat et fruits rouges