Lillet rosé pour la St-Valentin

Quoi de mieux qu’un délicieux cocktail pour commencer une soirée de la St-Valentin? En ce moment, je raffole du Lillet, je ne sais pas si vous connaissez cet alcool mais c’est vraiment délicieux. Créé à Podensac, petit village situé au sud de Bordeaux, l’apéritif Lillet est en fait un assemblage de vins et de liqueurs naturelles de fruits (principalement des oranges). La Maison, fondée en … Continuer de lire Lillet rosé pour la St-Valentin

Mojito du Nouvel An

Un joli verre pour bien commencer la soirée… ou pour bien terminer l’année, c’est essentiel n’est-ce-pas? Voici donc la recette d’un mojito à la framboise que vous pouvez servir alcoolisé ou non (en enlevant simplement le rhum et en doublant l’eau pétillante). Une boisson qui plaira aux fêtards, mais aussi aux femmes enceintes et surtout aux « capitaines de soirées », qui joueront les chauffeurs en fin … Continuer de lire Mojito du Nouvel An

Maitrank, vin d’Arlon

Quand on vit au Luxembourg, on a souvent plein d’amis de nationalités différentes. Moi, j’ai une super amie belge qui adore me faire découvrir la cuisine de son pays. Les vraies frites, les fricadelles, les boulets, l’Orval (en fromage ou en bière), le pâté gaumais et j’en passe… Cette année, nous nous sommes penchées sur l’aspérule, une petite plante qu’on va cueillir dans les bois … Continuer de lire Maitrank, vin d’Arlon

Tartes fines aux tomates cerises

Envie d’un peu de légèreté et de fraîcheur après les fêtes de Pâques? Voici une recette aussi simple que bonne : la tarte fine aux tomates cerises et moutarde à l’ancienne. Une création colorée à accompagner d’une jolie salade…pour un dîner revitalisant ou un déjeuner aux allures d’été! Ingrédients pour deux personnes tomates cerises de différentes variétés (rouges, jaunes, Black Cherry, etc.) 1 rouleau de … Continuer de lire Tartes fines aux tomates cerises

Rouleaux de printemps du Nouvel An

Une recette pleine de fraîcheur en clin d’oeil au Nouvel An chinois! Des rouleaux de printemps qui sentent bon la menthe et que je dégusterai en repensant à notre virée dans le Chinatown de Bangkok, en novembre dernier. Des couleurs, des odeurs, des découvertes incroyables… Peut-être vous en dirai-je plus très bientôt… En attendant, bonne année du cheval à tous! Ingrédients Pour une dizaine de … Continuer de lire Rouleaux de printemps du Nouvel An

Gaufres d’apéritif au thym et aux olives

Parce que de temps en temps, ça fait du bien de troquer les traditionnelles cacahuètes et pistaches apéritives pour quelque chose d’un peu plus original, voici une sympathique recette de gaufres salées transmise par un ancien chef étoilé. Faites chauffer votre gaufrier et en 10 minutes, le tour est joué! Ingrédients (pour 4 personnes) 2 pâtes feuilletées 1 boule de mozarella du thym en branche … Continuer de lire Gaufres d’apéritif au thym et aux olives