Velouté de petits pois

C’est vrai, ce n’est pas encore la saison du petit pois. Mais peut-être que comme moi, vous en avez encore des congelés du printemps dernier dans votre congélateur? Et peut-être que vous aussi, vous avez envie de mettre un peu de légumes de printemps dans votre assiette, histoire de vous donner l’impression que l’hiver touche bientôt à sa fin… Car il faut dire la vérité, … Continuer de lire Velouté de petits pois

Champignons des bois, oeuf parfait

Première recette du mois d’octobre, première recette d’automne… Je vous ai déjà dit que j’adorais cette saison? En plus, avec ce magnifique ciel bleu, ce beau soleil et tous mes merveilleux souvenirs de mariage en tête, je suis un peu sur un petit nuage. Et ça fait du bien! Ma bonne humeur influe évidemment ma cuisine, et je fourmille d’idées en ce moment, je suis … Continuer de lire Champignons des bois, oeuf parfait

Velouté de patates douces aux épices

La patate douce, vous connaissez? Si ce n’est pas le cas, il est grand temps d’y goûter. J’aime la cuisiner en tajine, en purée, en frites et dernièrement, je l’ai testé en velouté. Et ce velouté de patates douces fait depuis partie de notre top 3, à mon amoureux et moi, de nos soupes préférées à faire le soir, en rentrant du bureau. Je l’ai … Continuer de lire Velouté de patates douces aux épices

Apéro gourmand de Paris

Le site Recettes de Cuisine organise chaque mois un Défi Cuisine. Le principe? Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires propose un thème et invite les internautes à proposer des recettes pour l’illustrer. Ce mois-ci, c’est en tant que jury que Cookerei participe au défi. Thème imposé? L’apéro gourmand. Vous connaissiez le café gourmand, ce café servi avec une farandole de minis desserts, eh bien … Continuer de lire Apéro gourmand de Paris