KIDS – Muffins Shaun the Sheep

Le vendredi, c’est souvent atelier pâtisserie à la maison, en tête à tête avec mon petit garçon. Et en ce moment, Félix est fan de « Shaun the Sheep », un petit mouton malicieux qui le fait beaucoup rire. C’est dire sa motivation quand je lui ai proposé de faire des gâteaux à son effigie ! La recette est très simple et Félix a tout fait lui … Continuer de lire KIDS – Muffins Shaun the Sheep

Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel

Nous voilà donc à la veille du week-end de Pâques et après vous avoir proposé quelques idées pour votre menu – ou simplement pour la saison – je repasse du côté sucré avec un dessert à l’assiette. Une fois encore, 10 minutes suffisent à le préparer : vous l’avez compris, c’est devenu un de mes premiers critères quand je pense à des recettes… les mamans … Continuer de lire Fruits rouges, crème légère vanillée & croustillant caramel

Cupcake vanille de la Saint-Valentin

En février, difficile de faire un choix parmi les recettes liées à l’actualité… Mardi Gras tombe la veille de la St Valentin qui tombe elle-même deux jours avant le Nouvel An Chinois… Bref, j’ai opté pour des cupcakes, qui feront l’affaire à la fois pour Mardi Gras et pour le 14 février ! Oui parce que certes ils sont roses et j’ai collé des coeurs … Continuer de lire Cupcake vanille de la Saint-Valentin

Cake d’amour de la St-Valentin

Pour la St-Valentin, je vous embarque dans l’univers des contes de fées… L’occasion aussi de vous dévoiler un peu de ma vie personnelle. Est-ce que je vis un conte de fée? Je crois qu’on peut dire ça… En tout cas, l’année dernière, au mois d’août, j’ai eu le droit à une demande en mariage des plus romantiques, parfaite pour ainsi dire, et depuis, une jolie … Continuer de lire Cake d’amour de la St-Valentin

Brownie marbré 100% USA

Je suis aux Etats-Unis depuis deux semaines et pour vous faire partager un peu de mon voyage, je vous propose une recette de brownie à se damner. Joli car bicolore et marbré, mais surtout délicieux, avec ce chocolat qui se mêle au fromage Philadelphia… À essayer d’urgence! Ingrédients pour le chocolat 400 g de chocolat noir 160 g de beurre 6 oeufs 150 g de … Continuer de lire Brownie marbré 100% USA

Panna Cotta aux fruits rouges

Je dois avouer que ce dessert, je n’en ai jamais vraiment raffolé. Un peu fade et jamais assez de coulis selon moi pour en faire quelque chose de gourmand… Mais ma soeur ne jure que par ça, donc j’ai voulu lui faire plaisir en lui préparant une panna cotta maison et abracadabra, cette version vanillée, aux fruits rouges et riche en coulis de fraises… ben … Continuer de lire Panna Cotta aux fruits rouges

Douce compote pommes, poires, vanille

Rouge, jaune, brun… Les arbres prennent doucement les couleurs de l’automne tandis que les premières feuilles jonchent le sol. Soudain, on a des envies de grandes balades dans la nature et de promenades dans les vergers qui se finissent autour d’une table, bien au chaud, une tasse de thé brûlante entre les mains. Potiron, raisin, poires et pommes sont désormais les nouvelles stars des étals… … Continuer de lire Douce compote pommes, poires, vanille