Pique-nique en 3 bocaux

J’adore les pique-niques, pas vous? Avec des amis, en afterwork durant la semaine, ou en famille, après une balade à vélo le week-end… Manger dehors, sur une couverture, pieds nus, au soleil… Directement, on se sent un peu comme en vacances. Mais attention, qui dit pique-nique ne dit pas forcément chips et sandwiches! En deux temps trois mouvements, on peut tout à fait réaliser quelques … Continuer de lire Pique-nique en 3 bocaux

Arancini à la mozzarella « anti-gaspi »

Un ami journaliste m’a lancé un défi : réaliser une recette à base de restes et de fonds de frigo pour son enquête sur le gaspillage alimentaire. J’ai trouvé ça super intéressant, d’autant que chez nous, on cuisine souvent pour 10 et que bien des choses finissent à la poubelle… Je dois dire que le fait d’avoir réfléchi à ce défi m’a fait réfléchir tout … Continuer de lire Arancini à la mozzarella « anti-gaspi »

Pizza Soleil façon Regina

Je viens de passer la semaine à New-York où l’odeur de pizza règne en maître à chaque coin de rue! Du coup, je me suis dit que cette petite recette serait de circonstance pour votre week-end… Prenez quelques minutes et concoctez-vous une délicieuse pizza aussi belle que bonne. Une pâte faite maison (la recette est ici) ou – parce qu’en septembre on a déjà assez … Continuer de lire Pizza Soleil façon Regina

Crostini comme en Italie

Mes dernières vacances en Italie, dont je vous parlerai bientôt dans la rubrique Côté voyages, m’ont inspiré… J’ai donc eu envie de vous proposer une recette de crostini, parfaite en été, à l’heure de l’apéro. Le crostini est un petit hors-d’oeuvre constitué d’une tranche de pain grillé et garni de charcuterie, de fromage, de légumes ou simplement d’huile d’olive et de tomates (on parle alors … Continuer de lire Crostini comme en Italie

Crêpes bretonnes

Sortez vos bigoudènes, la Bretagne s’installe dans votre cuisine ! Déguster une bonne galette ce n’est pas possible à tous les coins de rue et pourtant, tout le monde adore ça. Alors autant la réaliser soi-même, la recette n’étant pas plus compliquée que celle des crèpes. La différence? La farine simplement, à base de blé noir (sarrasin) pour la première et de farine classique pour … Continuer de lire Crêpes bretonnes

Flâner en Flandre

Faire le plein d’iode sur la côte belge, affronter le vent de la plage d’Ostende, hésiter entre des moules-frites et un cornet de crevettes grises en front de mer. Puis se balader à Bruges, la romantique, marcher main dans la main dans le silence du béguinage de la vieille ville, s’attarder un peu le long des canaux et finir par déguster une bière au cœur … Continuer de lire Flâner en Flandre