Lapin de Pâques façon Lamala

Connaissez-vous le Lamala alsacien? Le Lamala, qui signifie « petit agneau pascal » en Alsace, est partagé lors du petit déjeuner de Pâques. Au 16e siècle la tradition voulait que l’on offre un agneau pascal à sa fiancée en symbole d’amour, tandis que les enfants en recevaient également  au retour de la messe le jour de Pâques. Ce gâteau permettait aux ménagères et aux boulangers de se … Continuer de lire Lapin de Pâques façon Lamala

Nid en parmesan et oeuf mollet

Chaque année c’est la même chose, je suis toute excitée à l’approche de Pâques. Le retour de la couleur et des fleurs, quelques rayons de soleil et une fête qui se prépare: il ne m’en faut pas plus pour être heureuse. Me voici donc déjà en pleine réflexion quant à mon menu de Pâques. En attendant le jour J, je fais quelques essais et j’ai … Continuer de lire Nid en parmesan et oeuf mollet

Oeufs surprises de Pâques

Sur la table de la cuisine, des disques de peinture, un petit verre d’eau et quelques pinceaux. Sur les fourneaux, des œufs qui s’entrechoquent dans une casserole frémissante. Ils n’en ressortiront qu’une fois durs et teintés comme par magie de jaune, on ne sait par quelle astuce de super maman. Encore le temps de les laisser refroidir… Et enfin arrive le moment tant attendu : … Continuer de lire Oeufs surprises de Pâques