Galette des Rois frangipane et chocolat

Allez promis, après ce dernier craquage post fête, on se refait une santé avec quelques recettes un peu plus saines… En attendant, il faut bien célébrer l’Epiphanie avec une jolie galette bien dorée. Avant de vous dévoiler ma recette, je profite de ce premier article de 2018 pour vous souhaiter le meilleur et rien que le meilleur pour cette année. De mon côté, 2017 restera … Continuer de lire Galette des Rois frangipane et chocolat

Galette des Rois

Une bonne galette encore tiède qui sent bon le beurre et l’amande… un délicieux goûter dont on se délecte à chaque Epiphanie depuis notre enfance. La tradition? Laissez le plus jeune des invités se glisser sous la table pour distribuer à l’aveugle les parts de galette aux autres convives. Car sous la pâte feuilletée se cache tout l’intérêt ou presque de ce gâteau… la fève … Continuer de lire Galette des Rois

Crêpes bretonnes

Sortez vos bigoudènes, la Bretagne s’installe dans votre cuisine ! Déguster une bonne galette ce n’est pas possible à tous les coins de rue et pourtant, tout le monde adore ça. Alors autant la réaliser soi-même, la recette n’étant pas plus compliquée que celle des crèpes. La différence? La farine simplement, à base de blé noir (sarrasin) pour la première et de farine classique pour … Continuer de lire Crêpes bretonnes