Les beaux gâteaux me font rêver depuis toute petite, surtout ceux qui sont très hauts, très crémeux et très joliment décorés… Petite fille, j’adorais regardé La Belle au Bois Dormant rien que pour le passage où les trois fées marraines d’Aurore lui préparent un vertigineux gâteau d’anniversaire… vous voyez de quoi je parle ? J’ai repensé à cette séquence en réalisant ce layer cake à la … Continuer de lire Layer cake aux fraises
Petite idée à la fois healthy et gourmande pour la St-Valentin: la fondue au chocolat et son assiette de fruits frais… Un dessert à partager à deux, en amoureux, à la lueur d’une bougie… ou simplement entre amis devant une bonne comédie ! Le plus ? Pas besoin de se prendre la tête en cuisine : cette année la St-Valentin tombe un mardi, si vous … Continuer de lire Coeur de fruits et fondue au chocolat
Premier article de l’année, l’occasion de commencer par vous souhaiter le meilleur pour 2016 et aussi vous remercier de me suivre depuis déjà presque trois ans. Je me réjouis à chaque nouvel abonné, à chaque petit mail de votre part, à chaque retour sur une recette, à chaque photo que vous m’envoyez… C’est une jolie récompense à chaque fois et de savoir que mes recettes … Continuer de lire Smoothie aux fruits d’hiver *Banane, ananas*
Bye bye porridge, muesli et autres granolas: le smoothie bowl, c’est la dernière tendance en matière de petit-déjeuner. Aussi colorés que gourmands, ces bols remplis de fruits de saison et de graines sont 100% healthy et 100% appétissants. Surtout, ils contiennent toutes les vitamines dont vous avez besoin pour bien commencer la journée! Personnellement, je ne suis pas une grande fan du petit-déjeuner. Enfin si, … Continuer de lire Smoothie Bowl aux fruits d’été
Vous le savez sans doute, c’est Louis Durand, un pâtissier de Maisons Laffitte qui, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris, crée ce gâteau en 1910. Sa forme est ainsi censée représenter une roue de bicyclette. Est-ce parce que je redécouvre depuis peu les joies du vélo que j’ai voulu me lancer dans la confection d’un Paris-Brest? Je ne sais pas, mais je sais en … Continuer de lire Paris-Brest aux fraises
Je suis décidément devenue une inconditionnelle de cette tarte que je vous avais déjà présenté dans un précédent article. Mais cette fois, j’ai voulu aller plus loin encore en réalisant une pâte sucrée 100% chocolat ! Un délice… Surtout avec tous ces fruits rouges qui la recouvrent et qui lui donnent ce qu’il faut d’acidité pour la rendre meilleure encore. À l’approche du Pâques, où … Continuer de lire Tarte 100% chocolat et sa garniture aux fruits rouges
Et vous, vous les aimez comment vos pâtes? Moi, depuis que j’ai commencé à travailler, j’essaie de partir au moins une fois par an en Italie, pour découvrir de nouveaux coins parce que j’adore ce pays, mais aussi pour me faire plaisir niveau cuisine. Rome, Florence, Venise et ses environs mais aussi la Sardaigne, Capri et la côte amalfitaine ou récemment encore les Cinque Terre… … Continuer de lire Spaghettis aux scampis
Dépaysement total aujourd’hui, je vous emmène à Bangkok, en Thaïlande. Une ville pleine de couleurs et de senteurs, animée par le va-et-vient incessant des tuk-tuk et des cuisiniers ambulants qui se relayent du matin au soir sur les trottoirs. Ville emblématique en matière de street food, les rues de Bangkok débordent de stands de cuisine où les Thaïlandais de tous horizons aiment venir manger un … Continuer de lire La Street Food à Bangkok
Connaissez-vous Godiva? Une chocolaterie belge divinement bonne devant (et dans) laquelle j’ai passé pas mal de temps lors de mon dernier week-end à Bruxelles. Dans la vitrine, des petites mignardises réalisées en direct par un maître chocolatier m’ont fait de l’oeil… Impossible d’y résister! Comme j’ai trouvé l’idée trop mignonne et surtout, divinement bonne – moi qui suis une grande adepte du mélange fruits rouges-chocolat … Continuer de lire Mignardises chocolat et fruits rouges
