Tartare de thon, avocat, wasabi

En été, j’ai envie de fraîcheur, et je suppose que je ne suis pas la seule. Je craque souvent pour des salades, des assiettes froides, des fruits de mer ou bien sûr des sushis… J’adore ça, d’autant qu’il faut dire que je suis une grande adepte de poisson cru. Le tartare, forcément, ça me parle. En cette fin juillet, j’ai eu envie de m’en concocter … Continuer de lire Tartare de thon, avocat, wasabi

Smoothie tout doux – Fraises et bananes

Un smoothie tout doux, un classique du genre, un 100% fruit à se concocter à n’importe quelle heure de la journée… Voici une recette que je vous propose dans le cadre de la Battle Food #20 des blogueuses. Souvenez-vous, j’y avais déjà participé une fois, avec ma recette de bretzels. Ce mois-ci, ce sont les filles du blog La cuisine d’Anna et Olivia qui ont … Continuer de lire Smoothie tout doux – Fraises et bananes

Verrine macaron

Chaque année, le premier jour du printemps est l’occasion de mêler gourmandise et bonne action avec l’opération « Le jour du macaron », initiée par Pierre Hermé. Le concept ? Faire un don en échange d’un macaron pour soutenir l’association Vaincre la mucoviscidose. Pour participer, rien de plus simple, il suffira de se rendre chez l’un des 80 pâtissiers participant pour choisir la saveur de … Continuer de lire Verrine macaron

Salade fraîcheur

Une salade pleine de fraîcheur, comme son nom l’indique… Toute simple à préparer et parfaite pour un déjeuner en terrasse, accompagnée d’un verre de rosé. Ingrédients pour deux personnes 3/4 de concombre 4 tomates 1 avocat 3 poignées de roquette Dés de feta aromatisée aux herbes vinaigre balsamique huile d’olive poivre, sel Et maintenant? Commencez par peler le concombre. Coupez le en dés. Idem avec … Continuer de lire Salade fraîcheur