Carottes fondantes au four

Tous ceux qui ont goûté mes carottes fondantes cuites au four vous le diront : elles sont extra. Et sans prétention, car je n’ai aucun mérite dans cette recette, tant elle est simple. Mais vraiment, le goût de la carotte est juste divin, la consistance parfaite, les saveurs merveilleuses… et la préparation… tellement enfantine. Mais ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus … Continuer de lire Carottes fondantes au four

Cocktail « Bunny Mimosa », pour les #KIDS et les grands

Habituellement, je ne suis pas très déco de Pâques, hormis les tulipes et au mieux quelques oeufs colorés, je reste plutôt sobre. Mais cette année, mon petit garçon vit pour la première fois cette période à fond – l’an passé il préférait faire des siestes ;-) – et du coup, j’ai joué le jeu avec en guise d’arbre de Pâques, quelques tiges de bois tortueuses … Continuer de lire Cocktail « Bunny Mimosa », pour les #KIDS et les grands

Carrot Cake de Pâques

Joyeuses Pâques à tous ! Les années précédentes, j’ai remarqué que j’avais beaucoup travaillé les oeufs sous toutes leurs formes et comme régulièrement, je vous propose des recettes à base de chocolat, cette fois, j’ai eu envie de me concentrer sur la carotte, un de mes légumes préférés et surtout, un des légumes que l’on retrouve fréquemment sur les tables de Pâques, ou entre les … Continuer de lire Carrot Cake de Pâques

Potage dans sa soupière en pain

Pour les soirées d’automne, au retour du bureau, en sortant d’un cours de sport ou après une balade en vélo, qui n’a pas envie d’une bonne soupe? Des recettes de veloutés, je vous en avais déjà proposé pas mal l’an passé : topinambours, potiron, carottes, brocolis… Cette fois, c’est davantage une idée de présentation que j’avais envie de partager avec vous. Celle de la soupière … Continuer de lire Potage dans sa soupière en pain

Filets de rouget, purée carottes cannelle

Ce plat, c’est d’abord un coup de coeur pour un petit poisson aux belles couleurs… Ondulations de rouge sur les écailles, goût délicat et chair fragile. De quoi me faire craquer chez le poissonnier. Et puis c’est aussi un mélange de souvenirs, de voyage… Ce jour-là, il pleuvait des cordes et faisait très froid. Je ne sais pas vous, mais moi, ce genre de météo, … Continuer de lire Filets de rouget, purée carottes cannelle

La crème qui donne bonne mine

Vous commencez à penser à vos vacances d’été, levez instinctivement la tête au moindre rayon de soleil histoire de retrouver bonne mine et vous émerveillez devant les premières marguerites? Patience, les beaux jours sont de retour et en attendant de pouvoir lézarder au soleil, j’ai la recette miracle qui vous donnera un teint “retour de vacances”. Pour la réaliser, utilisez celles qui fanfaronnent depuis peu … Continuer de lire La crème qui donne bonne mine