Noël approche à toute allure, je viens tout juste de terminer de décorer mon sapin et d’acheter tous mes cadeaux… ne me reste plus qu’à les emballer et à trouver mes tenues de fêtes. Le 24 au soir, nous serons chez mes parents, autrement dit les pieds sous la table et le 25 ma grand-mère nous invite au restaurant. Le 26 par contre, tout le … Continuer de lire Entrée, plats et dessert de Noël
Pour finir mon #MenudeNoël, place au dessert! Je l’attends toujours avec beaucoup d’impatience et de curiosité et j’aime quand il se présente élégant et léger à la fois, surtout à Noël. Cette année, j’ai donc choisi de tester l’une des recettes « signature » du Chef Jean-François Piège : le Blanc-manger au cœur coulant. C’est en réalité une sorte d’île flottante revisitée, que le Chef présente habituellement avec … Continuer de lire #Noël – Blanc manger au coeur coulant
Dernière ligne droite avant Noël! Du coup, je vous ai préparé comme les années précédentes quelques idées de recettes pour votre menu des fêtes. On commence avec l’entrée: je vous propose de délicieuses ravioles aux scampis faites maison. La recette est simple, la pâte rapide à préparer et la farce délicieuse… Amateurs de crustacés, c’est parti! Ingrédients pour 20 ravioles environ La pâte 200 g … Continuer de lire #Noël – Ravioles aux scampis
Et voici la star de Noël ! La fameuse bûche qui se doit évidemment d’être aussi belle que bonne. L’an passé, je vous proposais une bûche à la framboise et à la noix de coco, cette fois, place à la poire ! Si la préparation est un peu plus longue – il faut être assez organisé(e) – la recette n’est pas compliquée, il suffit de … Continuer de lire Bûche de Noël Chocolat et poires
