#Menu de Noël – Dinde farcie aux champignons et foie gras

Après l’entrée, place au plat de résistance de mon #MenudeNoël ! Cette année plus que jamais, j’ai envie de jouer à fond la tradition, que ce soit dans ma déco ou dans ma cuisine… La preuve, j’ai choisi de vous proposer un grand classique de Noël: la dinde. Je la présente ici sous forme de ballotine mais vous pouvez bien sûr utiliser cette recette – et … Continuer de lire #Menu de Noël – Dinde farcie aux champignons et foie gras

Burger grec et sa sauce façon Tzatziki

Aujourd’hui, on change du burger classique à l’américaine et on part en Grèce, pour faire le plein de fraîcheur et de saveurs avec ce burger à la dinde, réalisé avec que des bonnes choses. Un coup de coeur vraiment, surtout avec la petite sauce qui l’accompagne et que j’adore… En plus, vous pouvez dévorer ce burger chaud ou froid, le décliner en boulettes pour l’apéritif, … Continuer de lire Burger grec et sa sauce façon Tzatziki

Emincé de dinde au Saté de Chine

Parfois, on a envie d’ailleurs. Notamment dans son assiette. Envie de changer du panel de menus du midi qu’on recycle chaque semaine, envie de sortir des sentiers battus et des ingrédients types dont on remplit notre caddie à chaque sortie au supermarché. Et puis soudain arrive la nouvelle épice qui vient réveiller nos papilles et notre cuisine… Le saté de Chine, par exemple. Une épice … Continuer de lire Emincé de dinde au Saté de Chine