KIDS – Riz cantonais pour le Nouvel an chinois

Vous marquez le coup pour le Nouvel An chinois et avez choisi de préparer l’une de mes recettes à cette occasion ? Rouleaux de printemps, poulet aigre-doux, nouilles sautées… Vous avez l’embarras du choix sur le blog ! Cette année, pour la première fois, mon petit garçon prendra part aux festivités – l’an dernier, il se contentait de lait et débutait tout juste les petites … Continuer de lire KIDS – Riz cantonais pour le Nouvel an chinois

Nems à la banane et au chocolat

Ce week-end, on fête le Nouvel An Chinois ! Pour ne pas déroger à la tradition et entrer comme il se doit dans l’année du Coq, je vous propose à chaque fois une recette chinoise à préparer pour l’occasion. Rouleaux de printemps, nouilles sautées au boeuf et soja, poulet aigre-doux les années précédentes… Cette fois-ci, j’ai eu envie de concocter une petite douceur sucrée et … Continuer de lire Nems à la banane et au chocolat

Rouleaux de printemps du Nouvel An

Une recette pleine de fraîcheur en clin d’oeil au Nouvel An chinois! Des rouleaux de printemps qui sentent bon la menthe et que je dégusterai en repensant à notre virée dans le Chinatown de Bangkok, en novembre dernier. Des couleurs, des odeurs, des découvertes incroyables… Peut-être vous en dirai-je plus très bientôt… En attendant, bonne année du cheval à tous! Ingrédients Pour une dizaine de … Continuer de lire Rouleaux de printemps du Nouvel An

Emincé de dinde au Saté de Chine

Parfois, on a envie d’ailleurs. Notamment dans son assiette. Envie de changer du panel de menus du midi qu’on recycle chaque semaine, envie de sortir des sentiers battus et des ingrédients types dont on remplit notre caddie à chaque sortie au supermarché. Et puis soudain arrive la nouvelle épice qui vient réveiller nos papilles et notre cuisine… Le saté de Chine, par exemple. Une épice … Continuer de lire Emincé de dinde au Saté de Chine

Mieux que chez le chinois

Dimanche soir, on rentre de week-end, on traîne sur le canapé, pas eu le temps d’aller faire les courses, même pas pensé à prévoir un quelconque menu… Un resto? Non, aucune envie de (res)sortir. Arrive la salvatrice suggestion: «On commande chez le chinois?». Nouilles sautées, nems, canard laqué, la carte donne envie, envie de se faire plaisir, envie de tout prendre… Vous craquez littéralement. Trente … Continuer de lire Mieux que chez le chinois