Scones royaux pour Kate Middleton

Bon je dois vous avouer quelque chose… je suis un peu – beaucoup – fan de Kate Middleton. En fait, je crois que j’ai un petit faible pour tout ce qui est royautés… J’ai d’ailleurs même eu le privilège, de par mon travail, d’écrire un livre sur la famille grand-ducale luxembourgeoise en collaboration avec Stéphane Bern. Mais Kate, c’est Kate… Alors imaginez ma joie quand … Continuer de lire Scones royaux pour Kate Middleton

Cheesecake anglais aux fruits rouges

Le cheesecake, c’est un peu le gâteau à la mode, qu’on associe tout de suite à New-York et qu’on visualise tout blanc et agrémenté d’un coulis de fruits rouges. Mais connaissez-vous vraiment sa réelle origine? Paraît que le cheesecake remonte à la Grèce ancienne, les gâteaux au fromage étant en effet très souvent mentionnés dans les écrits grecs, notamment chez Athénée. Après la conquête de … Continuer de lire Cheesecake anglais aux fruits rouges

Nectarines jaunes, crumble noisette

Soirée d’orage, le bruit de la pluie sur les carreaux, le tonnerre qui gronde… Un bon bouquin sur les genoux, on est surpris par l’envie soudaine de grignoter quelque chose de léger, de fruité mais pas de glacé. Pas quelque chose de froid et de rafraîchissant, plutôt un petit truc réconfortant, doux et sucré. Parce que c’est l’été, on épluche quelques fruits de saison et … Continuer de lire Nectarines jaunes, crumble noisette