Chips croustillants de chou kale

Envie de pimper vos apéros avec des chips fait maison au goût plutôt original et bourrés de bonnes choses pour la santé ? Optez pour le chou kale dont la teneur en vitamine C couvrirait, pour seulement 100 g consommés, 150 % des besoins quotidiens en cette vitamine ! Personnellement, j’adore le goût prononcé de ces chips, leur amertume et leur forte saveur, presque piquante. … Continuer de lire Chips croustillants de chou kale

Rencontre avec Tilly et ses herbes

Une fois n’est pas coutume, j’ai envie de laisser mes fourneaux à Tilly, une passionnée des herbes, de leurs bienfaits et de leur utilisation en cuisine. Saviez-vous par exemple que les orties, même si elles piquent, luttent contre les douleurs articulaires et les maux de ventre, que la sauge  soulage les gorges irritées et que les marguerites purifient le sang? Webdesigner de formation, Tilly passe … Continuer de lire Rencontre avec Tilly et ses herbes