Sauce tomate maison

C’est l’histoire d’une sauce tomate toute simple, sortie tout droit de mon enfance. Une sauce que j’allais manger chez mes cousins qui avaient l’habitude de commencer chaque repas par une assiette de pâtes dont l’odeur embaumait la cuisine, merci les origines italiennes! Une sauce que je n’ai jamais retrouvé nulle part ailleurs, faites maison bien sûr, par leur dévouée maman. C’est cette dernière qui a … Continuer de lire Sauce tomate maison

Amalfi, Capri i tutti quanti

Napoli, Sorrento, Positano, Pompéi, Capri… ça y est, vous vous y voyez? Bienvenue en Campanie, sur la côte ouest de l’Italie. Un paysage hors du commun, des falaises à couper le souffle sur lesquelles s’entassent des maisons de toutes les couleurs et où poussent partout, mais alors vraiment partout, des citronniers aux fruits plus gros que des melons. Evidemment, ici le limoncello est roi et … Continuer de lire Amalfi, Capri i tutti quanti