5 astuces déco pour vos gâteaux d’Halloween

Pour Halloween, je vous donne 5 trucs et astuces de cuisine pour rendre vos recettes habituelles soudainement très effrayantes ! 1 – Faire des toiles d’araignées Un gâteau recouvert de toiles d’araignées, tout de suite, ça fait très Halloween ! Pour cela, deux possibilités… La barbe à papa blanche : elle s’achète dans le commerce au rayon des bonbons et fait très bien l’illusion. La guimauve : … Continuer de lire 5 astuces déco pour vos gâteaux d’Halloween

Faux filet de boeuf, sauce au poivre noir de Kampot

Retour du Cambodge, des grains de poivre noir de Kampot dans les valises. Forcément, ça inspire, côté cuisine. Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde, les Cambodgiens s’en servent couramment pour agrémenter leurs plats et leurs sauces. Du coup, j’ai eu envie de profiter de son parfum unique pour revisiter la traditionnelle sauce au poivre, proposée ici avec un faux filet de boeuf, sur … Continuer de lire Faux filet de boeuf, sauce au poivre noir de Kampot