Cheesecake anglais aux fruits rouges

Le cheesecake, c’est un peu le gâteau à la mode, qu’on associe tout de suite à New-York et qu’on visualise tout blanc et agrémenté d’un coulis de fruits rouges. Mais connaissez-vous vraiment sa réelle origine? Paraît que le cheesecake remonte à la Grèce ancienne, les gâteaux au fromage étant en effet très souvent mentionnés dans les écrits grecs, notamment chez Athénée. Après la conquête de … Continuer de lire Cheesecake anglais aux fruits rouges