Tarte Tatin aux mirabelles

Après m’être noyée sous le travail en juillet puis avoir passé une grande partie du mois d’août les pieds dans la mer, à bouquiner, à profiter de ma famille et à ne jeter que quelques poissons frais sur une plancha pour toute cuisine, me voilà de retour ! Cette première recette de pré-rentrée fait honneur aux mirabelles cueillies par la maman de mon mari et … Continuer de lire Tarte Tatin aux mirabelles

Carottes fondantes au four

Tous ceux qui ont goûté mes carottes fondantes cuites au four vous le diront : elles sont extra. Et sans prétention, car je n’ai aucun mérite dans cette recette, tant elle est simple. Mais vraiment, le goût de la carotte est juste divin, la consistance parfaite, les saveurs merveilleuses… et la préparation… tellement enfantine. Mais ne dit-on pas que les meilleures choses sont les plus … Continuer de lire Carottes fondantes au four

Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

C’est une idée d’entrée ou d’accompagnement toute verte que je vous propose aujourd’hui. Idéale pour le menu de Pâques, pour un déjeuner printanier ou pour accompagner vos viandes ou poissons grillés au barbecue. À la maison, nous sommes de grands adeptes d’asperges, notamment d’asperges vertes bien croquantes, et cette salade tiède est juste d’enfer si comme nous, vous aimez ça. J’ai ajouté quelques petits pois … Continuer de lire Salade tiède d’asperges rôties & petits pois, vinaigrette citron

Muffins façon cinnamon rolls

Kachen, le magazine culinaire du Luxembourg, m’a demandé une recette pour son numéro de fin d’année. Qui dit fin d’année dit fêtes, guirlandes, marché de Noël, froid dehors et chaud dedans, ambiance cosy avec bougies, plaids, tasses de thé et douceurs à savourer… Bref, vous voyez le tableau. J’ai donc voulu transposer cette ambiance si particulière dans ma recette et immédiatement, c’est la cannelle m’a … Continuer de lire Muffins façon cinnamon rolls

Sablés fantômes d’Halloween

Brrr… revoilà Halloween !!! Pour me déculpabiliser un peu de faire râter à mon petit garçon sa première fête d’Halloween organisée à la crèche (on part en vacances, je pense qu’il ne m’en voudra pas), j’ai réalisé ces petits sablés fantômes histoire de le plonger un peu dans l’ambiance… Je les trouve tout mignons et pense qu’ils peuvent faire leur petit effet lors d’une fête … Continuer de lire Sablés fantômes d’Halloween

Sandwich chaud au saumon, sauce aneth et persil

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, cette rentrée est très mouvementée ! Je n’ai quasiment pas une minute de libre et je vois sur mon calendrier mes week-ends bien remplis pour les semaines à venir. Mais vous savez-quoi ? J’aime ça au fond… Plein de choses sont en train de se concrétiser enfin. Pour vous dire, je m’étais engagée dans une « nouvelle … Continuer de lire Sandwich chaud au saumon, sauce aneth et persil

Balade à la Schueberfouer de Luxembourg

On approche de la rentrée mais au Luxembourg, l’ambiance « vacances » règne encore un peu, surtout du côté de la capitale, grâce à la Schueberfouer ! Vous connaissez ? S’il y a bien une chose que j’adore dans ce pays et dont j’attends le retour chaque année, c’est la Schueberfouer, autrement dit la grande fête foraine qui se tient fin août, au centre-ville de la capitale. … Continuer de lire Balade à la Schueberfouer de Luxembourg

Août et sa salade Carpe Diem

Vivons-nous assez dans le présent ? C’est une question que je me pose tous les jours et une façon de penser que j’arrive de plus en plus à adopter. J’entends ceux qui se lamentent que juillet est vite passé, que août sent déjà la rentrée, que Nouvel An tombe mal cette année… Puis je vois la nouvelle collection automne/hiver dans les magasins, les cahiers et classeurs … Continuer de lire Août et sa salade Carpe Diem