Recettes « À la plancha » vs « Au BBQ »

Le barbecue et la plancha sont à l’été ce que la fondue et la raclette sont à l’hiver: des «plats» simples et conviviaux qui se partagent en famille ou entre amis et qui ont l’avantage de ne pas nécessiter de longues préparations. L’idéal quand on veut profiter de l’apéro au soleil, au lieu de le passer derrière les fourneaux dans la cuisine…Rien que pour vous, … Continuer de lire Recettes « À la plancha » vs « Au BBQ »

Les jolies bûches 2015

Moins de 20 jours avant le début des festivités de fin d’année… Pour ma part, je rentre tout juste de Floride où avec les 28°C ambiants –  et malgré de très jolies décorations partout dans les rues – j’ai vraiment eu du mal à réaliser que Noël approchait à grands pas. Mais désormais, je suis en plein dedans! J’adore cette période, préparer le sapin, réfléchir … Continuer de lire Les jolies bûches 2015

Les coulisses de la Chef’s Cup 2014 (2/2)

Dimanche dernier, j’ai participé en tant que jury à la Chef’s Cup 2014, organisée au château de Septfontaines, à Luxembourg. Une belle journée de découvertes et de rencontres durant laquelle j’ai pu goûter à 21 plats différents et pour certains, vraiment délicieux… Je vous propose un petit retour en images sur cet évènement! *** 10h30 – Arrivée et première épreuve Arrivée sur place, je fais … Continuer de lire Les coulisses de la Chef’s Cup 2014 (2/2)

Cookerei dans le jury de la Chef’s Cup 2014 (1/2)

Plein de nouveaux projets et partenariats chouettes sont en préparation pour 2015, mais pour cette année encore, il y en a un vraiment super dont je voulais vous parler. Il s’agit de la Chef’s Cup 2014: un concours culinaire au sein duquel 10 chefs du Luxembourg s’affronteront le dimanche 9 novembre. Tout au long de la journée et à travers différentes épreuves, les chefs exprimeront … Continuer de lire Cookerei dans le jury de la Chef’s Cup 2014 (1/2)

Le cronut, star de demain?

Il fait fureur en ce moment à New-York et j’ai l’impression qu’il est presque trop tard pour l’évoquer dans un article tellement le Cronut est déjà célèbre. N’empêche, avec les vacances, vous n’avez peut-être pas suivi l’actu et il est de mon devoir de vous parler de ce qui est en passe de devenir un phénomène mondial. Dans le monde de la pâtisserie en tout … Continuer de lire Le cronut, star de demain?