Ce week-end, on fête le Nouvel An Chinois ! Pour ne pas déroger à la tradition et entrer comme il se doit dans l’année du Coq, je vous propose à chaque fois une recette chinoise à préparer pour l’occasion. Rouleaux de printemps, nouilles sautées au boeuf et soja, poulet aigre-doux les années précédentes… Cette fois-ci, j’ai eu envie de concocter une petite douceur sucrée et j’ai choisi un grand classique : le nem à la banane et au chocolat. J’ai eu du mal à garder mes nems intacts pour les photos tant leur odeur, à peine sortis du four, me mettait l’eau à la bouche…

Ingrédients

pour 10 nems

5 feuilles de brick

5 bananes

10 carreaux de chocolat

20 g de beurre fondu

Et maintenant? Préchauffez votre four à 180°c.

Coupez vos bananes en rondelles, puis vos rondelles en petits morceaux. Hachez grossièrement vos carreaux de chocolat à l’aide d’un grand couteau.

Avec un pinceau, badigeonnez vos feuilles de bricks de beurre fondu. Coupez les feuilles en 2 dans la largeur.

Dans la partie inférieure de chaque demi feuille de brick, disposez un peu de banane et de chocolat. Commencez alors à enrouler votre feuille de brick en vous aidant de la vidéo suivante: https://www.youtube.com/watch?v=Rft9j600AdA

Ne reste plus qu’à passer vos nems au four durant 8-10 minutes.

À servir avec du sucre glace, ou pour les très gourmands, avec un bol de chocolat fondu…

新年快乐 à tous !

– ça veut dire bonne année ;-) –