Je m’en souviens comme si c’était hier, de ces fraises que je cueillais dans le jardin de mes parents ou dans celui de la grand-mère qui habitait la maison voisine. J’ai toujours adoré ça, ces fraises bien rouges et juteuses, parfois encore un peu recouvertes de terre. On les cherchait, on les guettait et chaque petit fruit trouvé était un peu comme une nouvelle friandise à croquer. Aujourd’hui encore, la fraise me rappelle ces douces années d’enfance, quand c’était les grandes vacances, quand il faisait beau, chaud, qu’on jouait dehors en disant « on disait que j’étais la maman et toi l’enfant ». La fraise, c’est ma madeleine de Proust. Et c’est tout de suite à elle que j’ai pensé quand le thème « Douceurs d’enfance » est tombé pour la BattleFood#32, organisé par le blog Chapeaumelon.

Initié par Carole, du blog SunriseOverSea, la Battle food est un défi culinaire mensuel que se lancent en toute convivialité les bloggers food et dont le thème est choisi par une marraine ou un parrain désigné au hasard par son prédécesseur. Souvenez-vous, j’avais déjà participé à plusieurs Battle Food, dont celle sur la Street Food, celle sur les Sweet Drinks, celle sur les Recettes de Noël et celle sur les Gâteaux d’anniversaire. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de jus de fraises maison, c’est tout simple, comme un souvenir d’enfance, mais c’est si bon…

Ingrédients

250 g de fraises

15 cl d’eau

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 citron pressé

Et maintenant? Lavez et équeutez les fraises, passez à la centrifugeuse (ou au blender). Ajoutez l’eau, le jus de citron et le sucre. Votre jus est prêt, servez-le frais, avec une rondelle de citron.

Les autres participants

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