Si bon le potiron…

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Vous aussi, cette masse orange vous effraie? Pas seulement parce qu’elle vous rappelle Halloween mais plutôt parce que vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir en faire de ce gros potiron tout rond? À moins d’être méga musclé, je vous conseille soit de compter sur les biscottos d’un homme de passage dans votre cuisine (le malheureux), soit d’opter pour les quarts/demis potirons déjà coupés et vendus dans le commerce. S’attaquer au légume en entier, j’ai essayé. Et même à quatre bras, avec une copine mordue de légumes mais qui a dû perdre un ou deux couteaux dans l’histoire… Bref, avec cette recette toute simple et toute rapide, les potirons n’ont qu’à bien se tenir.

Ingrédients: pour un quart de potiron

Un quart de potiron (évidemment)

2 oignons

2 grosses pommes de terre (ou pas, ça marche aussi)

un bouillon de légumes

½ litre d’eau

20 cl de crème fraîche

huile d’olive

Et maintenant? C’est tout bête, vous coupez grossièrement les oignons que vous faites revenir dans l’huile d’olive quelques instants. Idem pour le potiron. Puis vous ajoutez l’eau, préalablement mélangée au bouillon de légumes, de sorte à ce que les légumes soient entièrement recouverts. Vous laissez mijoter. Pour tester la cuisson des légumes, piquez-les avec la pointe d’un couteau. Si celui-ci s’enfonce bien dans la chair, au tour du mixeur de jouer! Ajoutez ensuite la crème, poivrez et salez à votre convenance.

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